نگارنده در این کتاب نکاتی در باب ارتباط کشاورزی ـ به مثابه اساس و پایه تغدیه ـ با رشد روز افزون جمعیت و ضرورت تحول کشاورزی کاربردی در کشورهای در حال توسعه, به ویژه ایران, مطرح نماید .وی ضمن بیان این موضوع که بخش کشاورزی در ایران قسمتی از نظام اقتصادی کشور بوده و متاثر از اوضاع اجتماعی, سیاسی و فرهنگی است, راهکارها و پیشنهادهایی برای بهبود آن به دست داده است' .تغذیه جهانی و تولید مواد غذایی', 'نقش گیاهان در تغذیه عمومی', 'روند تغییرات روش کشت گیاهان در کشاورزی جهان', 'شیمی کشاورزی, عامل مهم در تولید محصولات کشاورزی', 'آفات به عنوان رقبای مواد غذایی انسان 'و 'انبارداری و حفظ مواد غذایی ذخیره شده از جمله عناوین کتاب هستند .در بخشی از نتیجه‌گیری کتاب آمده است' :در مورد کشاورزی ایران به نظر می‌رسد که تنها راه تحول به منظور ایجاد امنیت غذایی, توسعه پایدار در بخش صنعتی شدن بخش کشاورزی به وسیله کسترش فعالیت‌های تحقیقاتی, آموزشی, ترویجی, اصلاح نظام مالکیت و ...ضروری است .'برخی از راه کارهای نگارنده عبارت‌اند از : 'تضمین واردات پایدار مواد غذایی و ذخیره سازی مواد غذایی اساسی', 'تضمین عرصه پایدار مواد غذایی در مواقع ضروری (سیل, خشک سالی)', 'افزایش و ارتقای همکاری بین‌المللی در زمینه غذا و کشاورزی 'و 'توانمند کردن بخش کشاورزی و مناطق روستایی برای دیگر وظایف .'