امروز پنج‌شنبه 18 مرداد 1403

Thursday 08 August 2024

خصوصیات، شناسایی و تبدیل ارقام مختلف برنج ایران

خصوصیات، شناسایی و تبدیل ارقام مختلف برنج ایران

تعداد بازدید : 3

نگارنده در این کتاب ضمن طرح مباحث علمی و تجربی در شناسایی ارقام مختلف برنج اطلاعاتی در زمینه‌ی مواد تشکیل دهنده، نگهداری، مصارف صنعتی، تبدیل و میزان ضایعات برنج به دست می‌دهد. مباحث کتاب عبارت‌اند از: سابقه کشت برنج و ویژگی‌های زراعی آن، طبقه‌بندی ارقام مختلف برنج، معیارهای ارزیابی بی‌خواص کیفی دانه برنج، شناخت ارقام مختلف برنج رایج در بازار مصرف، خصوصیات کیفی و مورفولوژیکی انواع برنج بومی، معرفی ارقام پرمحصول برنج رایج در بازار مصرف، بررسی وضعیت تولید و واردات برنج کشور، فرایند تبدیل برنج، مسایل و مشکلات کارخانه‌های شالیکوبی مناطق مختلف برنج‌خیز کشور، انبارداری برنج، صنایع غذایی، تبدیل و جانبی برنج، تقویت کردن یا غنی‌سازی برنج.
نام کتاب حجم دانلود دسته بندی دانلود فایل
خصوصیات، شناسایی و تبدیل ارقام مختلف برنج ایران 0KB ریاضیات دانلود
نویسنده مهدی‌زاده - رضا
محل نشر تهران
تاریخ نشر 1382/12/16
رده دیویی 510.76
قطع وزیری
جلد شومیز
تعداد صفحه 194
نوع اثر تالیف
زبان کتاب فارسی
شماره کنگره QH139/چ2د35
نوبت چاپ 6
تیراژ 5000
شابک 964-6430-76-7
برچسب ها :