امروز چهارشنبه 05 دی 1403

Wednesday 25 December 2024

بهداشت مواد غذایی و تغذیه در هواپیما

بهداشت مواد غذایی و تغذیه در هواپیما

تعداد بازدید : 41

مطالب کتاب شامل نکات بهداشتی و نگه‌داری مواد غذایی در هواپیماست که موضوعاتی از این قبیل را دربر دارد: عملیات تهیه‌ی غذا در کیترینگ فرودگاه روش‌های گرم کردن مجدد غذا در هواپیما، طغیان‌های ناشی از غذاهای مصرف شده در هواپیما، عوامل مساعد کننده در طغیان‌های غذایی در هواپیماها، و عوامل مساعد کننده در انواع مسمومیت‌ها، و طبقه‌بندی مواد غذایی از دیدگاه مخاطرات بهداشتی.
نام کتاب حجم دانلود دسته بندی دانلود فایل
بهداشت مواد غذایی و تغذیه در هواپیما 0KB زمین شناسی دانلود
نویسنده رایشهارت - هانس
مترجم بیضایی‌محمدآبادی - بهروز
ویراستار طهوری - مهروش
محل نشر تهران
تاریخ نشر 1381/06/26
رده دیویی 550.
قطع رحلی
جلد شومیز
تعداد صفحه 48
نوع اثر ترجمه
زبان کتاب فارسی
شماره کنگره AG36/چ4
نوبت چاپ 4
تیراژ 5000
شابک 964-417-068-7
برچسب ها :