میریستات آلومینیم
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- میریستات آلومینیم
- واژه انگلیسی
- Aluminum myristate
- توضیحات
- این ماده نمک آلومینیم اسید میریستیک است که در صنایع غذائی از آن به‌عنوان یک ماده ضدچسبندگی ، امولسیون‌کننده و اتصال‌دهنده استفاده می‌شود.