لارات آلومینیم
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- لارات آلومینیم
- واژه انگلیسی
- Aluminum laurate.
- توضیحات
- این ماده نمک آلومینیم اسید لوریک است که در صنایع غذائی از آن به عنوان یک ماده ضدّچسبندگی ، امولسیون کننده و اتصالدهنده استفاده میشود.