استات الیل فنوکسی
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- استات الیل فنوکسی
- واژه انگلیسی
- Allyl phenoxyacetate
- توضیحات
- طعم‌دهنده‌ای است مصنوعی ، پایدار ، مایع بی‌رنگ تا زرد روشن و دارای طعم قوی میوه که از آن به میزان ۱ تا ۳ قسمت در میلیون به‌عنوان طعم آناناس در تهیه آب‌نبات‌ها و آشامیدنی‌ها استفاده می‌شود. این مایع را باید در ظروف شیشه‌ای یا قوطی‌هائی با سطح داخلی قلع اندود ذخیره کرد.