اثر فزاینده ، اثر مادۀ افزودنی
- موضوع
- صنعت
- واژه نامه
- فرهنگ صنایع غذایی
- واژه فارسی
- اثر فزاینده ، اثر مادۀ افزودنی
- واژه انگلیسی
- Additive effect.
- توضیحات
- اثر ماده یا ترکیبی از مواد افزودنی به یک محصول غذائی در طعم ، مزه ، شکل نهائی یا کیفیت نگهداری آن محصول.