علوم و فنونى که به‌منظور استفاده علمى و مطلوب از منابع طبيعى چون جنگل‌ها و مراتع، خاک، محيط زيست و آبزيان و جلوگيرى از تخريب و نابودى احياء و اصلاح آنها مورد استفاده قرار مى‌گيرد علوم مهندسى منابع طبيعى مى‌نامند. شاخه‌هاى اصلى مهندسى منابع طبيعى عبارتند از: جنگل‌داري، شيلات، مرتع و آبخيزداري، علوم و صنايع چوب و کاغذ و محيط زيست.