شاهین دژ یا صائین دژ از قدیمی ترین و پرسابقه ترین شهرهای استان آذربایجان غربی است در این شهرستان و روستاهای اطراف آن در حدود 1000 خانوار و در هر خانوار حدود 5 نفر به فعالیت در تولید صنایع دستی مشغولند علاوه بر این تعدادی کارگاه فرشب افی نیز در این شهرستان وجود دارد. عمده تولیدات شامل فرش- گلیم- جاجیم- و دست بافتهای پشمی است.