این کیک به banana bread یا همون نان موز معروفه و قدمت حدود ۱۰۰ سال داره و در امریکا خیلی خیلی پر طرفداره.
مواد لازم
موز ۳ عدد متوسط
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
کره رو از یک ربع قبل بذارید بیرون تا به دمای محیط برسه و نرم شه.
شکر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه.
تخم مرغ ها رو اضافه کنید و هم بزنید.
موز ها رو با پشت چنگال له کنید و به مواد تر اضافه کنید.
آرد رو اگه تونستید از قبل با جوش شیرین و نمک الک کنید. اگه نتونستید هم همینطوری در دو سه مرحله اضافه کنید به مواد تر. کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه.
کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بذارید و مایه ی کیک رو توش بریزید. اگه دوست داشتید میتونید روش رو هم موز بذارید.
بذارید توی فر که از قبل در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده، بعد از ۵۰-۶۰ دقیقه کیک موز تون حاضره.
کیک موز یا نان موز؟
خلاصه این کیک خوش قلقِ خوش بافتِ مرطوبِ خوشمزه رو حتما امتحان کنید.
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است