قارچ سوخاری تند با تخم مرغ

قارچ ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند.

مواد لازم:

قارچ: ۱ کیلوگرم
نمک: نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
شیر: ۱ قاشق غذاخوری
آردسوخاری ادویه دار: نصف پیمانه

طرز تهیه:

۱. قارچ ها را به خوبی شسته و اجازه دهید خوب خشک شوند.

۲. تخم مرغ را شکسته، به آرامی بزنید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید.

۳. قارچ ها را در مخلوط شیر و تخم مرغ بیندازید و بعد از غلطاندن در آردسوخاری، در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ آن ها متمایل به قهوه ای شود.

۴. این پیش غذا را می توانید با سس تارتار سرو کنید.

نکته: می توانید برای پف کردن قارچ ها، به مخلوط شیر و تخم مرغ مقداری ماء الشعیر یا دلستر ساده اضافه نمایید.