ساندویچ سالاد تخم مرغ

تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست بگیرید؛ تمام سفیده های تخم مرغ را خرد کنید. ۳ عدد از زرده ها را له کنید و بقیه آن ها را برای مصارف دیگر نگه دارید.

مواد لازم

سس مایونز: ۱/۳ پیمانه
نان تست سبوس دار: ۸ عدد
تخم مرغ: ۹ عدد
ساقه کرفس: ۱ عدد متوسط
کاهو قرمز (کاهو فرانسه): ۱ عدد
برگ منداب (اختیاری): ۱ دسته
خردل دیژون: ۱ قاشق چای خوری
پودر کاری (اختیاری): ۱/۴ قاشق چای خوری
نمک و پودر فلفل سیاه: مقداری

طرز تهیه

۱. تخم مرغ ها را آب پز کنید و پوست بگیرید؛ تمام سفیده های تخم مرغ را خرد کنید. ۳ عدد از زرده ها را له کنید و بقیه آن ها را برای مصارف دیگر نگه دارید. ساقه کرفس را به مکعب های ۰.۵ سانتی متری خرد کنید.

۲. سفیده و زرده تخم مرغ را به همراه مایونز، کرفس، خردل، کاری، نمک و فلفل با هم مخلوط نمایید. بر سطح ۴ تا از نان ها مایونز بمالید و کاهو را بگذارید، سپس مقداری از سالاد تخم مرغ را قرار دهید و در آخر در صورت تمایل برگ های منداب و بعد برش نان رویی را بگذارید.

۳. ساندویچ تخم مرغ و سبزیجات معطر که به سرعت آماده می شود و بسیار خوشمزه است.

۴. ساندویچ نیمرو با گوجه هم گزینه مناسبی برای تهیه صبحانه یا ناهار سریع است.