کدام غذاها را نباید در مایکروویو دوباره گرم کنیم؟
ما از مایکروویو به اشتباه برای گرم کردن مجدد غذاها استفاده میکنیم. مایکروویو غذا را به طور مساوی نمیپزد، به این معنی است که هر باکتری حاضر در غذاهای دوباره گرم شده زنده خواهد ماند.
حدود ۳۰ سال پیش مایکروویو برای آشپزخانههای ما ساخته شد. نسلهای جوان حتی نمیتوانند تصور کنند که بدون ماکروویو چطور میشود شکلات داغ یا پاپ کورن درست کنند. ما از مایکروویو به اشتباه برای گرم کردن مجدد غذاها استفاده میکنیم. مایکروویو غذا را به طور مساوی نمیپزد، به این معنی است که هر باکتری حاضر در غذاهای دوباره گرم شده زنده خواهد ماند. سپس به طور مستقیم به تولید سموم سرطان زا کمک میکند. برای به حداقل رساندن خطرات مایکروویو، از آن برای طبخ یا گرم کردن این 4 غذا استفاده نکنید:
۱. تخم مرغ آبپز
هنگامی که یک تخم مرغ جوشانده در مایکروویو گرم یا پخته میشود، رطوبت داخل تخم مرغ یک بخار شدید ایجاد میکند، مانند اجاق فشار مینیاتوری، تا جایی که تخم مرغ میتواند منفجر شود! حتی ترسناک تر، تخم مرغ میتواند در داخل مایکروویو منفجر نشود؛ اما پس از آن یعنی وقتی که درحال پوست کندن تخم مرغ هستید ممکن است در دست شما فوران کند، روی بشقاب یا حتی در دهان شما نیز ممکن است این اتفاق بیفتد. برای جلوگیری از تبدیل تخم مرغ به یک بمب بخار، میتوانید با برشهای متعدد آن را به قسمتهای کوچک تقسیم کنید و سپس در ماکروویو قرار دهید یا آن را در ماکروویو قرار ندهید.
۲. شیر نوزاد
بسیاری از مادران جدید، شیر مادر خود را برای استفاده بعدی میدوشند، در فریزر میگذارند و ذخیره میکنند که عالی است، تا زمانی که در مایکروویو دوباره گرم نشده باشد. به همان شیوهای که مایکروویو غذا را به طور ناهموار گرم میکند، یک بطری شیر مادر را نیز به طور ناهموار گرم و «نقاط داغ» ایجاد میکند که میتواند دهان و گلوی نوزاد را به شدت بسوزاند. FDA توصیه میکند که شیر مادر بر روی اجاق گاز، یا استفاده از آب داغ دوباره گرم شود. به عنوان یک راه کار، شما می توانید یک فنجان آب در مایکروویو گرم و سپس کیسه یا شیشهی شیر مادر در آن بگذارید.
۳. گوشتهای فرآوری شده
گوشت های فرآوری شده اغلب حاوی مواد شیمیایی و نگهدارندههایی هستند که عمر مواد غذایی بیشتر کنند. متاسفانه ماکروویو میتواند آن مواد نگهدارنده را برای سلامتی شما مضرتر کند. بر اساس تحقیقات مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی، در گوشتهای فرآوری شده که در ماکروویو گرم میشوند، تغییرات شیمیایی مانند کلسترول اکسید شده در این فرایند به وجود میآید. یک مطالعه در مجله کنترل مواد غذایی نشان میدهد که گرم کردن مجدد گوشتهای فرآوری شده در ماکروویو، با تابش مایکروویو به محصولات تشکیلدهندهی اکسیداسیون کلسترول کمک میکند که با توسعه بیماری عروق کرونر قلب مرتبط هستند.
۴. برنج
به گفته آژانس استانداردهای غذایی، برنج گرم شده در ماکروویو گاهی اوقات میتواند منجر به مسمومیت غذایی شود. مسئله با برنج شامل حضور مشترک یک باکتری بسیار مقاوم به نام Bacillus cereus است. گرما این باکتری را میکشد؛ اما می تواند اسپورهایی تولید کرده باشد که سمی هستند، بر اساس یافتههای مجله بین المللی میکروبیولوژی مواد غذایی و به طرز شگفتآوری در برابر گرمت مقاوم هستند. تعدادی از مطالعات تایید میکنند که وقتی برنج از مایکروویو بیرون میآید و در دمای اتاق قرار میگیرد، هر اسپور حاوی آن میتواند تکثیر شود و در صورت خوردن آن باعث مسمومیت غذایی میشود. بی سرئوس نوعی باکتری است که سموم تولید میکند. این سموم میتوانند باعث دو نوع بیماری شوند: یک نوع که با اسهال مشخص میشود، و دیگری که سم امتیک نامیده میشود و با تهوع و استفراغ مشخص میشود.
منبع: د هلثی ـ ایرنازندگی
وبگردی
- الی گشت
- سالن عقد شیک
- قانون جذب
- آینه کاری
- دانلود آهنگ ارشاد
- سرور مجازی بورس
- کاندوم اکسپرس
- تور استانبول
- آموزش طراحی لباس
- کاتالوگ
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- قیمت ورمی کمپوست
- روشویی کابینتی
- رپورتاژ آگهی
- بلیط هواپیما
- شیرآلات قهرمان
- اجاره وثیقه
- اموزش فارکس
- خرید فالوور واقعی فعال
- تبلیغات چریکی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- اخبار جدید سهام عدالت
- بهترین دوچرخه برقی
- مجله سرگرمی فانیبو
- esfahanahan.com
- vamezdevaj
- شیر قهرمان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- گاز رومیزی
- اجاره وثیقه
- سوالات آیین نامه اصلی
- طراحی پورتال سازمانی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- پلی الکترولیت
- تور آنتالیا
- آموزش بورس
- خرید سرور مجازی
- سوالات آیین نامه اصلی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- خرید فالور ارزان
- کارتون دوبله فارسی
- طراحی سایت تبریز
- بخاری گلخانه
- درمان ریزش مو زنان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- ترجمه مقاله
- سایت ترجمه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- فروشگاه اینترنتی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- لوازم یدکی سراتو
- بلیط استانبول
- لوله مانیسمان
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید بلیط قطار مشهد
- خرید ملک در ترکیه
- مزایده ایران خودرو
- چاپ سی دی
- خرید بلیط تیک بان
- بلیط استانبول
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- تور مسکو سن پترزبورگ
- خرید سرور hp
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- شیرآلات
- پارتیشن اداری
- خرید از ebay
- ردیاب
- آموزش تعمیرات موبایل
- دانلود فیلم جدید
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- مزایده خودرو
- آموزش تعمیرات برد
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است