کیک سه شیر
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی شبیه کیک اسفنجی ساده است، با این تفاوت که بعد از پخت، آن را در ترکیبی از ۳ نوع شیر می خیسانند. نمونه های دیگری از کیک خیس مانند تیرامیسو (Tiramisu) در کشور های دیگر هم وجود دارد.
پختن کیک سه شیر اصلا سخت نیست، اما نیاز به زمان زیادی برای استراحت در مراحل مختلف دارد. در نتیجه بهتر است این دسر خوشمزه و تازه را از روز قبل برای مراسم یا مهمانی آماده کنید. این کیک در کنار قهوه و چای یکی از خوشمزه ترین عصرانه ها برای فصل بهار و تابستان است.
مواد لازم (برای ۶ نفر)
آرد سفید: ۱٫۵ پیمانه
شیر: ۲۵۰ میلی لیتر
شکر: یک پیمانه
خامه قنادی: ۲۵۰ گرم
شیر عسلی: ۲۰۰ میلی لیتر
شیر نارگیل: ۲۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۵ عدد
کره ی آب شده: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک سه شیر
۱. تخم مرغ ها را از قبل بیرون بگذارید تا هم دمای محیط شوند؛ سپس آن ها را همراه وانیل و شکر با همزن برقی بزنید.
۲. باید تخم مرغ و شکر را آنقدر هم بزینید تا مانند تصویر کرم رنگ، پفکی و کش دار شود.
۳. در این مرحله کره ی آب شده یا روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا با مواد کمی مخلوط شود.
۴. آرد و بکینگ پودر را با هم الک، در ۳ مرحله به مایه ی کیک اضافه و به صورت دورانی و آرام با قاشق مخلوط کنید.
۵. فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. قالب کیک را با روغن جامد یا کره چرب و سپس آرد پاشی کنید. حالا مایه ی کیک را به آرامی به قالب منتقل کنید و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد در فر بپزد.
اگر از سولاردوم برای پخت استفاده می کنید، گزینه ی کیک را انتخاب و دمای آن را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
اگر از قالب کیک گرد استفاده می کنید، قطر آن باید ۲۴ سانتی متر و اگر از قالب مستطیل استفاده می کنید ابعاد آن باید ۲۰ در ۲۵ سانتی متر باشد. دقت کنید که این کیک نباید خیلی ضخیم باشد.
۶. در این فاصله شیر نارگیل، شیر عسل و شیر معمولی را با هم مخلوط کنید.
۷. بعد از پایان زمان پخت، کیک را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک خلال از پختن کامل آن اطمینان حاصل کنید. اجازه دهید کیک برای ۲ تا ۳ ساعت کاملا خنک شود، سپس روی آن را با خلال یا سیخ چوبی سوراخ های کوچکی ایجاد کنید و با چاقو برش بزنید.
۸. مخلوط شیر ها را روی کیک بریزید و اجازه دهید برای ۲ ساعت در یخچال خوب به خورد کیک برود. پس از آن، خامه ی قنادی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی فرم دهید و روی کیک بکشید.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- خرید از ebay
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- شیر قهرمان
- رپورتاژ آگهی
- بلیط هواپیما
- چاپ سی دی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- سالن عقد شیک
- esfahanahan.com
- مزایده ایران خودرو
- آموزش تعمیرات برد
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- ترجمه مقاله
- سوالات آیین نامه اصلی
- آموزش طراحی لباس
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- ردیاب
- سایت ترجمه
- خرید سرور مجازی
- مجله سرگرمی فانیبو
- خرید فالور ارزان
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید یوسی پابجی موبایل
- vamezdevaj
- طراحی سایت تبریز
- آموزش تعمیرات موبایل
- شیرآلات
- بلیط استانبول
- رسام سرور
- پرداخت شهریه دانشگاه
- اجاره وثیقه
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- تبلیغات چریکی
- دوره فارکس
- بخاری گلخانه
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- خرید سرور hp
- پلی الکترولیت
- درمان ریزش مو زنان
- خرید فالوور واقعی فعال
- اجاره وثیقه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- بهترین آهنگ های ایرانی
- دانلود فیلم جدید
- اموزش فارکس
- مزایده خودرو
- کاتالوگ
- لوله مانیسمان
- کاندوم اکسپرس
- طراحی پورتال سازمانی
- بلیط استانبول
- آینه کاری
- تعمیرکار جک پارکینگ
- روشویی کابینتی
- قانون جذب
- تعمیرکار کرکره برقی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- فروشگاه اینترنتی
- تور استانبول
- پارتیشن اداری
- سرور مجازی بورس
- خرید ملک در ترکیه
- کارتون دوبله فارسی
- خرید وب مانی
- آموزش بورس
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- سوالات آیین نامه اصلی
- شیرآلات قهرمان
- تور مسکو سن پترزبورگ
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- اخبار جدید سهام عدالت
- گاز رومیزی
- مجله سفر و گردشگری
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است