پنه آلفردو
۲ ویژگی مهم که پنه مرغ با سس آلفردو را تبدیل به یک غذای محبوب میکند، طعم خامهای با پنیر آب شده و سریع آماده شدن آن است. خیلی از مواقع ما به دنبال یک دستور غذای سریع، اما خوشمزه برای شام یا ناهار هستیم که نیازی به مواد اولیهی زیادی هم نداشته باشد.
مجله دیجیکالا - تارا قهرمانی: ۲ ویژگی مهم که پنه مرغ با سس آلفردو را تبدیل به یک غذای محبوب میکند، طعم خامهای با پنیر آب شده و سریع آماده شدن آن است. خیلی از مواقع ما به دنبال یک دستور غذای سریع، اما خوشمزه برای شام یا ناهار هستیم که نیازی به مواد اولیهی زیادی هم نداشته باشد.
پاستا پنه آلفردو یکی از این غذاهاست که هم یک شام سریع و خوشمزه برای مهمانهای سرزده است و هم گزینهی خوبی برای یک وعدهی یک یا دو نفره. آماده کردن سس آلفردو بسیار ساده است و همین موضوع باعث شده دستور پخت پنه آلفردو ساده باشد. فقط کافی است پاستاها را در آب جوش بپزیم و به سس اضافه کنیم.
اولین بار پاستای پنه با سس آلفردو را یک سرآشپز ایتالیایی به نام آلفردو در اواسط قرن ۲۰ در شهر رم تهیه کرد. یکی از مواد اصلی و مهم پنه آلفردو پنیر پارمیجانو یا پنیر پارمزان است که طعم و بافت خامهای به این غذا میدهد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
پاستا پنه: ۲۰۰ گرم
فیله مرغ خرد شده: ۲۰۰ الی ۳۰۰ گرم
پنیر پارمزان: ۱۰۰ گرم
شیر: ۳۰۰ میلیلیتر
خامه: ۲۰۰ گرم
کره: ۵۰ گرم
قارچ ورقه شده: ۳۰۰ گرم
سیر: ۳ حبه بزرگ
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه
۱. در یک تابهی بزرگ، قارچهای خرد شده را با استفاده از نیمی از کره و یک قاشق روغن تفت دهید تا کمی طلائی شوند. دقت کنید که قارچ را همیشه با حرارت بالا تفت دهید و هم بزنید؛ قارچ آب درونبافتی زیادی دارد و حرارت بالا از آب انداختن آن جلوگیری میکند.
۲. قارچها را پس از رنگ گرفتن از تابه خارج کنید. فیلهی مرغ خرد شده را با مابقی کره به تابه اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید. تفت دادن مرغ با حرارت بالا از آب انداختن مرغ جلوگیری میکند و اجازه میدهد که مرغ آبدار و نرم باقی بماند.
۳. مرغها ار از تابه خارج کنید و سیر له شده یا رنده شده را برای مدت کوتاهی در روغن باقی مانده در تابه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود و کمی تغییر رنگ دهد.
۴. در این لحظه خامه را در شیر حل و به سیرهای تفت داده شده اضافه کنید. حرارت شعله را کم و صبر کنید تا ترکیب شیر و خامه شروع به جوشیدن کند.
۵. بعد از این که مخلوط شیر، خامه و سیر چند قل جوشید، به آرامی پنیر پارمزان را به همراه نمک و فلفل سیاه را به ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید تا به آرامی شروع به جوشیدن کند.
۶. وقتی سس شما شروع به جوشیدن کرد، فیلههای مرغ و قارچ تفت داده شده را به آن اضافه کنید تا سس آلفردو حاضر شود.
۷.در این حین به سراغ پاستاها بروید. در یک قابلمه آب را به همراه کمی نمک و روغن جوش بیاورید و سپس پاستای پنه را به آن اضافه کنید و طبق زمان نوشته شده روی بستهبندی (یا حداقل برای ۷ دقیقه) بپزید. دقت کنید که زمان در این مرحله بسیار مهم است. پس از این که پاستاها نرم شدند آنها را از آب خارج و آبکش کنید. میتوانید کمی آب خنک روی آنها بریزید و آنها را تکان دهید تا آب اضافی از آبکش خارج شود.
۸. در نهایت پاستاها را به سس آلفردو اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد پاستاها برود. میتوانید پنه آلفردو را با کمی جعفری تازه و گوجه فرنگی گیلاسی سرو کنید.
وبگردی
- الی گشت
- تور مسکو سن پترزبورگ
- تبلیغات چریکی
- آموزش تعمیرات موبایل
- اخبار جدید سهام عدالت
- خرید ملک در ترکیه
- خرید فالوور واقعی فعال
- دانلود آهنگ ارشاد
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- دانلود فیلم جدید
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- خرید سرور مجازی
- مجله سرگرمی فانیبو
- قانون جذب
- سرور مجازی بورس
- ترجمه مقاله
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- طراحی پورتال سازمانی
- ردیاب
- روشویی کابینتی
- اجاره وثیقه
- بلیط استانبول
- آموزش تعمیرات برد
- اموزش فارکس
- رپورتاژ آگهی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- شیرآلات
- بلیط استانبول
- vamezdevaj
- بلیط هواپیما
- چاپ سی دی
- خرید سرور hp
- لوله مانیسمان
- خرید از ebay
- خرید فالور ارزان
- کارتون دوبله فارسی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- مزایده خودرو
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- فروشگاه اینترنتی
- تور استانبول
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سوالات آیین نامه اصلی
- سایت ترجمه
- اجاره وثیقه
- سوالات آیین نامه اصلی
- پارتیشن اداری
- گاز رومیزی
- آموزش بورس
- قیمت ورمی کمپوست
- سالن عقد شیک
- آموزش طراحی لباس
- درمان ریزش مو زنان
- esfahanahan.com
- پلی الکترولیت
- شیرآلات قهرمان
- طراحی سایت تبریز
- شیر قهرمان
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- بخاری گلخانه
- مزایده ایران خودرو
- کاندوم اکسپرس
- کاتالوگ
- آینه کاری
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است