طرز تهیه حلوا نذری
امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
توی این ایام سعی کردیم غذاهایی که ازشون برای نذری دادن بیشتر استقبال میشه رو براتون بذاریم. حالا امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
این مقادیر برای حدود ۲ کیلو حلوا هست که دو تا دیس بزرگ میشه. اگه خواستید بیشتر درست کنید کافیه به همون نسبت مقادیر رو چند برابر کنید.
مواد لازم
آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو
روغن ۳۰۰ گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید)
آب ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان (۴۰۰ گرم) (تا ۱۰۰ گرم میتونید کم کنید)
گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من ۲/۳ گلاب ریختم و ۱/۳ زعفران دم کرده غلیظ)
هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم… عکس پایین رو ببینید تفاوت رنگ آرد خام و تفت داده رو گذاشتم، هرچی آرد بیشتر تفت بخوره حلوا تون تیرهتر میشه.
بعد روغن رو اضافه کنید. برای اینکه حلواتون خمیری نشه حتما باید آرد رو خوب توی روغن تفت بدید. کمی هم رنگش توی روغن تیره میشه. هل رو هم آخر تفت دادن آرد و روغن اضافه کنید.
نکته
این خیلی مهمه. شاید بپرسید که چرا حلوا بافتش چسبنده میشه و پوک نمیشه. این موضوع دقیقا برای تفت نخوردن آرد در روغن هست. بلافاصله بعد از اینکه روغن رو اضافه کردید، شهد نریزید و اجازه بدید آرد حدود یک ربع در روغن تفت بخوره.
بعدم از روی حرارت برمیداریم و شهد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تند تند. (آب و شکر رو بذارید روی حرارت، شکر که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کنید و خاموش کنید، نیازی نیست بجوشه و قُل بزنه)
برای من همهی این مقدار شهد استفاده شد.
بعد از اضافه کردن شهد برگردونید روی حرارت ۵ دقیقهای هم بزنید تا کامل خودش رو بگیره. در مورد مقدار شهد هم که اندازهها تجربی هستن. برای من همهی این مقدار شهد که درست کردم استفاده شد. اندازه شکر، ولی میتونه کمی کمتر باشه که توی مواد اولیه گفتم. حلوای من تقریبا شیرینی زیادی داشت.
چرا حلوا سفت میشه؟
ممکنه براتون پیش اومده باشه که حلواتون خشک و سفت شده. این موضوع برای زمانی هست که شکر بیش از اندازه زیاده و شهد زیاد جوشیده و قوام زیادی پیدا کرده باشه.
چرا حلوا موقع تزیین ترک میخوره؟
حلوای من سرد شد تا بریزم توی ظرف برای تزئین، برای همین اطرافش کمی ترک خورد، اگه داغ داغ تزئین کنید ترک نمیخوره.
نوش جان و التماس دعا.
وبسایت دونفره - معصومه رجایی
وبگردی
- الی گشت
- خرید سرور مجازی
- آموزش طراحی لباس
- پلی الکترولیت
- شیرآلات قهرمان
- شیر قهرمان
- اجاره وثیقه
- تبلیغات چریکی
- بخاری گلخانه
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- آموزش تعمیرات موبایل
- بلیط هواپیما
- اخبار جدید سهام عدالت
- رسام سرور
- بلیط استانبول
- قانون جذب
- vamezdevaj
- روشویی کابینتی
- خرید از ebay
- پرداخت شهریه دانشگاه
- تعمیرکار جک پارکینگ
- فروشگاه اینترنتی
- دانلود فیلم جدید
- تور مسکو سن پترزبورگ
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- خرید وب مانی
- ترجمه مقاله
- لوله مانیسمان
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید ملک در ترکیه
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- اموزش فارکس
- درمان ریزش مو زنان
- آینه کاری
- مزایده خودرو
- آموزش تعمیرات برد
- خرید فالور ارزان
- تعمیرکار کرکره برقی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- دانلود آهنگ ارشاد
- خرید سرور hp
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- کارتون دوبله فارسی
- چاپ سی دی
- مجله سرگرمی فانیبو
- سالن عقد شیک
- بلیط استانبول
- کاتالوگ
- ردیاب
- شیرآلات
- مزایده ایران خودرو
- گاز رومیزی
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید فالوور واقعی فعال
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- اجاره وثیقه
- سوالات آیین نامه اصلی
- پارتیشن اداری
- دوره فارکس
- آموزش بورس
- تور استانبول
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- سایت ترجمه
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- خرید یوسی پابجی موبایل
- رپورتاژ آگهی
- طراحی سایت تبریز
- سرور مجازی بورس
- مجله سفر و گردشگری
- طراحی پورتال سازمانی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- کاندوم اکسپرس
- بهترین آهنگ های ایرانی
- esfahanahan.com
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است