کتاب, هفتمین جلد از مجموعه مقالاتی است که در کنگره ملی مهندسی شیمی ایران عرضه شده است .این کنگره طی روزهای 9ـ 6آبان ماه سال 1381به اهتمام گروه شیمی دانشکده فنی دانشگاه تهران و انجمن مهندسی شیمی ایران برگزار شده جلد حاضر شامل این مقالات است' :استفاده از ضایعات کارخانجات چوب و کاغذ/ حمیدرضا حفیظی' ;'بررسی تشکیل رسوبات در مبدل‌های حرارتی/ محمد کاملی' ;'بررسی...
مقالات این کتاب مربوط به هفتمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران است که طی روزهای 6 9آبان ماه سال 1381به اهتمام دانشکده فنی (مهندسی شیمی) دانشگاه تهران و انجمن مهندسی شیمی ایران برگزار گردید .جلد ششم از این مجموعه مقالاتی از این قبیل را شامل می‌شود' :تهیه افزار شبیه‌سازی پلیمریزاسیون سوسپانسیونی وینیل کلراید/ حبیب ال ابراهیم ;' 'بررسی شرایط فیزیکی واکنش پلیمریزاس...
مباحث اصلی کتاب مشتمل بر روشهای بنیادین مدلسازی ریاضی و مراحل مختلف ایجاد یک مدل در مسائل انتقال حرارت, جرم, مکانیک سیالات, حرکت سیالات در محیطهای متخلخل, سینیتک و رآکتور است .نگارنده تمرین‌ها و مسائل حل شده را برای درک مباحث تئوریک آورده است .
نگارنده در این کتاب سعی نموده همراه با مثال‌هایی کار با نرم‌افزار 'ASPEN Ehgineering suit' را آموزش دهد. وی افزون بر آن نتایج حاصر از ASPEN با نتایج HYSYS را مقایسه نموده تا بدین وسیله قابلیت‌های هر دو نرم افزار شناخته شود.
کتاب حاضر پژوهشی در زمینه میکروبیولوژی صنعتی و کاربردهای آن است .این نوشتار در قالب 17فصل تنظیم شده که عناوین آنها عبارتنداز : ساختار و نحوه عملکرد سلول‌های میکروبی ـ آنزیم‌های میکروبی ـ متابولیسم(سوخت و ساز) میکروبی ـ فرآورده‌های بهداشتی و دارویی ـ فرآورده‌های سوختی و مواد شیمیایی صنعتی ـ بیوتکنولوژی زیست محیطی و ...
در کتاب حاضر از مجموعه 'علمی ولی شیرین‌تر از داستان 'داستان کامل گوسفندی به نام 'دالی 'و چگونگی به دنیا آمدن او در آزمایشگاه بازگو می‌شود .نوجوانان در این کتاب می‌آموزند که چگونه مدلی از یک سلول بسازند, 'دی.ان.آ 'را نسخه‌برداری یا کپی کنند و حتی گیاهان و جانوران را در خانه خود شبیه‌سازی نمایند .مطالب کتاب در یک مقدمه و نه فصل با این عناوین فراهم آمده است...
کتاب حاضر مشتمل بر دوازده فصل است که طی آن سه مرحله اصلی مهندسی بیوشیمی یا بیوتکنولوژی با این عناوین بررسی و تشریح می‌شود' :مرحله بالا دستی '(واحد اصلی در شیمی زیست), 'مرحله فراروش دستی '(اصول طراحی زیست واکنش‌ها) و 'مرحله پایین دستی '(روشهای بازیابی مواد زیستی) .عناوین برخی فصل‌ها از این قرار است' :مهندسی زیست شیمی و واحدهای اصلی آن', 'زیست شیمی', 'سینت...
در این کتاب از مجموعه 'فناوریهای فوق پیشرفته' اطلاعاتی مصور و رنگی درباره 'مهندسی پزشکی' و آخرین دستاوردهای مشترک علوم پزشکی و مهندسی گرد آمده است. مخاطبان نوجوان کتاب را با این موضوعات مطالعه می‌کنند: پیشرفت‌های پزشکی, اسرار سلول, تولید دارو, قطعات یدکی, بیمارستان روبوتی, حواس پیشرفته‌تر (ابرحواس), انقلاب فناوری زیستی, زندگی طولانی‌تر, آشپزخانه با فناوری ن...
علم ژنتیک ملکولی و فن‌آوری دست کاری‌های مربوطه در مهندسی ژنتیک به کمک مطالعات ژنتیکی و بیوشیمیایی در باکتری E.coliو ویروس‌های آن امکان‌پذیر شده است .این نظام‌های ساده در تبیین ساختمان ژن‌ها و قوانین حاکم بر طرز کار آنها نقش اساسی بازی کرده‌اند' .فصل اول کتاب شرح اصول کلی حاکم بر DNAاست .نگارنده در فصل‌های بعدی نشان دهد که یک ژن در پستانداران چگونه قابل ت...
نوشتار حاضر حاوی مطالبی درباره روشهای جدید و پیشرفته مهندسی ژنتیک و کاربردهای آن در تشخیص بیماریهای ژنتیکی انسان می‌باشد . این کتاب در قالب 7فصل و با توجه به منابع مختلف تدوین شده است . برخی از مباحث مطرح شده در اثر مذکور بدین شرح می‌باشد :ساختمان و بیان ژن ـ روشهای تجزیه و تحلیل ژنی ـ تکنیکهای آنالیز ژن ـ کلون کردن در مورد موجودات بزرگتر و ...
کتاب 'مهندسی ژنتیک 'یا فن دست‌کاری و تغییرات موجودات زنده در هفت فصل ویژه دانشجویان مهندسی ژنتیک تدوین شده است .از نسلی به نسل دیگر, سلول, مهندسی ژنتیک در کشاورزی, انگشت‌نگاری ژنتیک ـ DNAدر دادگاه, کاربرد مهندسی ژنتیک در پزشکی, ژنتیک و سرطان, و ژن در پژوهش و اقتصاد, عناوین فصل‌های کتاب را تشکیل می‌دهند .
در کتاب حاضر برخی موضوعات علم مهندسی ژنتیک, همچنین مسائل اخلاقی و اجتماعی آن طی سه بخش (هفده فصل) تشریح می‌شود .در بخش نخست, فرآیندهای دست اندر کار مهندسی ژنتیک و زمینه علمی لازم برای درک آن توضیح داده شده است .در این بخش مباحثی چون :زندگی و مرگ, ژن, ویروس‌ها و دیگر ژن‌های پرش کننده, و مهندسی حیات فراهم آمده است .در بخش دوم به بعضی از موفقیت‌هایی که مهندس...
در کتاب حاضر مهندسی سیال سازی و جنبه‌های مختلف آن با این موضوعات بررسی و تشریح می‌شود :((کاربرهای صنعتی بسترهای سیال)), ((سیالیت و چگونگی رژیم‌ها)), ((بستر متراکم :پخش کننده‌ها, فواره‌های کاز و توان پمپ)), ((بسترهای سیال حبابی)), ((همراه بری و خارج سازی از بسترهای سیال)), ((سیالیت سرعت ـ بالا)), ((حرکت ذرات :مخلوط شدن, جدا شدن و مرحله‌ای شدن)), ((پخش گاز...
کتاب حاضر حاوی مباحثی است در باب ترکیبات آلی شیمی که فصل نخست آن به کلیاتی درباره سیستماتیک ترکیبات آلی اختصاص دارد .فصل دوم و سوم کتاب متضمن مباحثی است در زمینه((ترکیبات ناشناخته)) و ((شیوه‌های تعیین درجه خلوص و خواص فیزیکی ترکیبات آلی)) .موضوعات بعدی عبارت‌اند از :((تعیین فرمول مولکولی)), ((دسته‌بندی ترکیبات آلی بر پایه حلالیت, و طیف‌های Nmrو ((Ir, ((تش...
این کتاب با هدف معرفی مفاهیم اساسی فرآیندهای زیستی برای مهندسان شیمی, محیط زیست و مهندسی کشاورزی فراهم آمده است .مطالب کتاب در اصل مبنای درسی با عنوان 'معرفی مهندسی فرآیندهای زیستی 'است که نگارنده در سال‌های متمادی در دانشگاه 'کرنل 'ایالات متحده به تدریس آن اشتغال داشته است .در بخش اول و دوم, مفاهیم اصلی زیست شناسی مطرح گردیده که از آن جمله است : 'مقدمه‌ا...
'مهندسی واکنشهای شیمیایی 'بخشی از فعالیت‌های مهندسی را در بر می‌گیرد که شامل اجرای واکنشهای شیمیایی در مقیاس اقتصادی است ;همچنین هدف اصلی آن, طراحی و به کارگیری موفق رآکتورهای شیمیایی است .هدف از نگارش این کتاب پاسخ‌گویی به سوالاتی است که برای حل مسئله‌ای خاص برای مهندس پیش می‌آید .نویسنده در تدوین این کتاب بیشتر به عرضه مباحث کیفی, راه‌کارهای ساده طرا...
در این کتاب کاربردهای گوناگون((میکروارگانیسم))ها در هفت فصل شرح و بررسی شده است :((میکروارگانیسم‌ها و فرآورده‌های دارویی)), ((کاربرد میکروارگانیسم در تهیه مواد لبنی)), ((کاربرد میکروارگانیسم‌ها در صنایع غذایی)), ((کاربرد میکروارگانیسم‌ها در صنایع شیمیایی)), ((کاربرد میکروارگانیسم‌ها در کشاورزی)), ((کاربرد میکروارگانیسم‌ها در تصفیه بیولوژیک فاضلاب)) و تهیه...
کتاب حاضر در قالب سه بخش 'طراحی و کنترل', 'تکنیکهای عمومی' و 'تکنیکهای ویژه' با این موضوعات تدوین شده است: 'نقش مهندسین شیمی در طراحی و بهره‌برداری از واحدهای نیمه صنعتی', 'فرایند ناپیوسته در مقایسه با فرایند پیوسته', 'کنترل و اتوماسیون فرایندهای ناپیوسته', 'روش تولید مناسب به کار رفته در واحدهای نیمه صنعتی دبایلوت', 'کاربرد روشهای آماری در واحدهای نیمه ص...
در این کتاب ابعاد مختلف یکی از جدیدترین دستاوردهای علم 'مهندسی ژنتیک' با عنوان 'همانندسازی 'بحث و بررسی می‌شود ;همچنین کاربردهای علم در درمان بیماری‌ها, افزایش محصولات کشاورزی, پیوند اعضائ مانند آن معرفی می‌گردد . 'ژن‌ها و همانندها', 'تغییرات حیات '(کارهای داروین), 'سپیده دم ژنتیک ' (مندل پیشگام), 'جستجو در سلول', 'پیشرفت‌های ژنتیک', 'نقشه حیات', 'دالی گوس...
