ـ مواد لازم:
کره: ۱۰۰ گرم
کاهو: ۳۵۰ گرم
پیاز ریز سفید: ۴ عدد
نخود: ۵۰۰ گرم
آب: قدری
نمک: قدری
فلفل: قدری
قند: قدری
ـ طرز تهیه:
کره را در قابلمه بریزید، همین که آب شد، نخود‌فرنگی را ریخته زیر آتش ملایم بپزید. پس از ۱۵ دقیقه یک گیلاس آب‌جوش و غز کاهو و چند دانه پیاز و نمک و فلفل و حبه قند افزوده، رویش آب ریخته پس ار نیم ساعت قدری کره به آن اضافه کنید.