ـ مواد لازم:
سیب‌زمینی: ۵۰۰ گرم
کره: ۲ قاشق سوپ‌خوری
آب: ۱ لیتر
ادویه: ۳ قاشق سوپ‌خوری
توت: ۳ عدد
تخم‌مرغ: ۳ عدد
شیر هموژنیزه: ۰.۵ فنجان
ـ طرز تهیه:
سیب‌زمینی و تره‌فرنگی را قطعه‌قطعه نموده با آب و نمک در قابلمه بجوشانید. پس از ۲۰ دقیقه مواد فوق را از الک رد کرده دوباره آن را توی قابلمه ریخته پنج دقیقه دیگر بجوشانید. سپس شیر و زرده تخم‌مرغ و کره و نان سرخ‌شده را داخل ظرف سوپ‌خوری ریخته سوپ موجود در قابلمه را در آن بریزید و آن را سر سفره بیاورید.