ـ مواد لازم:
کلم: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
گوشت گاو: ۲۵۰ گرم
کرفس خرد شده: ۱ فنجان
آب: ۳ لیتر
ـ طرز تهیه:
برگ‌های نرم و سفید کلم را در آورده ده دقیقه بجوشانید. سپس آن را به همراه سایر سبزی‌های فوق‌الذکر زرده با گوشت و فلفل و نمک در قابلمه بریزید و بگذارید سه ساعت بجوشد.برای افزودن طعم سوپ فوق، در هنگام کشیدن آن، کمی نان سفید که قبلاً در کره سرخ شده، به قطعات خیلی ریز خرد نموده روی سوپ بریزید.