ـ مواد لازم:
سیب: ۳ عدد
گلابی: ۳ عدد
شکر: ۰.۵ فنجان
براندی: ۰.۵ فنجان
آلبالو: ۱ فنجان
شراب سفید: ۲ فنجان
هندوانه: ۴۵۰ گرم
نارنگی: ۳ فنجان
ـ طرز تهیه:
سیب و گلابی را به قطعات نازک خرد کرده، پوست لپه‌های نارنگی را در آورده آن را با قطعاتی از هندوانه و آلبالوی بی‌هسته مخلوط کرده روی آن شکر بریزید. شراب و براندی را با هم مخلوط کرده با میوه‌های فوق قاطی نموده خیلی ملایم همش بزنید. سپس مدت سه ساعت در یخچال بگذارید.