کیک سه شیر
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی شبیه کیک اسفنجی ساده است، با این تفاوت که بعد از پخت، آن را در ترکیبی از ۳ نوع شیر می خیسانند. نمونه های دیگری از کیک خیس مانند تیرامیسو (Tiramisu) در کشور های دیگر هم وجود دارد.
پختن کیک سه شیر اصلا سخت نیست، اما نیاز به زمان زیادی برای استراحت در مراحل مختلف دارد. در نتیجه بهتر است این دسر خوشمزه و تازه را از روز قبل برای مراسم یا مهمانی آماده کنید. این کیک در کنار قهوه و چای یکی از خوشمزه ترین عصرانه ها برای فصل بهار و تابستان است.
مواد لازم (برای ۶ نفر)
آرد سفید: ۱٫۵ پیمانه
شیر: ۲۵۰ میلی لیتر
شکر: یک پیمانه
خامه قنادی: ۲۵۰ گرم
شیر عسلی: ۲۰۰ میلی لیتر
شیر نارگیل: ۲۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۵ عدد
کره ی آب شده: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک سه شیر
۱. تخم مرغ ها را از قبل بیرون بگذارید تا هم دمای محیط شوند؛ سپس آن ها را همراه وانیل و شکر با همزن برقی بزنید.
۲. باید تخم مرغ و شکر را آنقدر هم بزینید تا مانند تصویر کرم رنگ، پفکی و کش دار شود.
۳. در این مرحله کره ی آب شده یا روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا با مواد کمی مخلوط شود.
۴. آرد و بکینگ پودر را با هم الک، در ۳ مرحله به مایه ی کیک اضافه و به صورت دورانی و آرام با قاشق مخلوط کنید.
۵. فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. قالب کیک را با روغن جامد یا کره چرب و سپس آرد پاشی کنید. حالا مایه ی کیک را به آرامی به قالب منتقل کنید و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد در فر بپزد.
اگر از سولاردوم برای پخت استفاده می کنید، گزینه ی کیک را انتخاب و دمای آن را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
اگر از قالب کیک گرد استفاده می کنید، قطر آن باید ۲۴ سانتی متر و اگر از قالب مستطیل استفاده می کنید ابعاد آن باید ۲۰ در ۲۵ سانتی متر باشد. دقت کنید که این کیک نباید خیلی ضخیم باشد.
۶. در این فاصله شیر نارگیل، شیر عسل و شیر معمولی را با هم مخلوط کنید.
۷. بعد از پایان زمان پخت، کیک را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک خلال از پختن کامل آن اطمینان حاصل کنید. اجازه دهید کیک برای ۲ تا ۳ ساعت کاملا خنک شود، سپس روی آن را با خلال یا سیخ چوبی سوراخ های کوچکی ایجاد کنید و با چاقو برش بزنید.
۸. مخلوط شیر ها را روی کیک بریزید و اجازه دهید برای ۲ ساعت در یخچال خوب به خورد کیک برود. پس از آن، خامه ی قنادی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی فرم دهید و روی کیک بکشید.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- پارتیشن اداری
- بلیط استانبول
- vamezdevaj
- اجاره وثیقه
- آینه کاری
- شیرآلات
- چاپ سی دی
- شیر قهرمان
- تور استانبول
- کاتالوگ
- پرداخت شهریه دانشگاه
- اخبار جدید سهام عدالت
- مجله سرگرمی فانیبو
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- آموزش تعمیرات برد
- خرید سرور hp
- سوالات آیین نامه اصلی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- سرور مجازی بورس
- بلیط استانبول
- تبلیغات چریکی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- مزایده خودرو
- بلیط هواپیما
- لوله مانیسمان
- قانون جذب
- دانلود فیلم جدید
- طراحی سایت تبریز
- اجاره وثیقه
- خرید یوسی پابجی موبایل
- مزایده ایران خودرو
- اموزش فارکس
- کاندوم اکسپرس
- پلی الکترولیت
- روشویی کابینتی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- درمان ریزش مو زنان
- آموزش بورس
- esfahanahan.com
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- ردیاب
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- خرید فالور ارزان
- طراحی پورتال سازمانی
- آموزش تعمیرات موبایل
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- ترجمه مقاله
- خرید سرور مجازی
- گاز رومیزی
- قیمت ورمی کمپوست
- سایت ترجمه
- آموزش طراحی لباس
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید ملک در ترکیه
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بخاری گلخانه
- فروشگاه اینترنتی
- دانلود آهنگ ارشاد
- کارتون دوبله فارسی
- شیرآلات قهرمان
- خرید فالوور واقعی فعال
- سالن عقد شیک
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- خرید از ebay
- رپورتاژ آگهی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است