کیک سه شیر
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
در این مطلب طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی یا «ترس لچس» (Tres leches cake) را به شما آموزش می دهیم که یک کیک خیس بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی شبیه کیک اسفنجی ساده است، با این تفاوت که بعد از پخت، آن را در ترکیبی از ۳ نوع شیر می خیسانند. نمونه های دیگری از کیک خیس مانند تیرامیسو (Tiramisu) در کشور های دیگر هم وجود دارد.
پختن کیک سه شیر اصلا سخت نیست، اما نیاز به زمان زیادی برای استراحت در مراحل مختلف دارد. در نتیجه بهتر است این دسر خوشمزه و تازه را از روز قبل برای مراسم یا مهمانی آماده کنید. این کیک در کنار قهوه و چای یکی از خوشمزه ترین عصرانه ها برای فصل بهار و تابستان است.
مواد لازم (برای ۶ نفر)
آرد سفید: ۱٫۵ پیمانه
شیر: ۲۵۰ میلی لیتر
شکر: یک پیمانه
خامه قنادی: ۲۵۰ گرم
شیر عسلی: ۲۰۰ میلی لیتر
شیر نارگیل: ۲۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ: ۵ عدد
کره ی آب شده: نصف پیمانه
وانیل: نصف قاشق چای خوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه کیک سه شیر
۱. تخم مرغ ها را از قبل بیرون بگذارید تا هم دمای محیط شوند؛ سپس آن ها را همراه وانیل و شکر با همزن برقی بزنید.
۲. باید تخم مرغ و شکر را آنقدر هم بزینید تا مانند تصویر کرم رنگ، پفکی و کش دار شود.
۳. در این مرحله کره ی آب شده یا روغن مایع را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا با مواد کمی مخلوط شود.
۴. آرد و بکینگ پودر را با هم الک، در ۳ مرحله به مایه ی کیک اضافه و به صورت دورانی و آرام با قاشق مخلوط کنید.
۵. فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. قالب کیک را با روغن جامد یا کره چرب و سپس آرد پاشی کنید. حالا مایه ی کیک را به آرامی به قالب منتقل کنید و اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه ی سانتی گراد در فر بپزد.
اگر از سولاردوم برای پخت استفاده می کنید، گزینه ی کیک را انتخاب و دمای آن را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
اگر از قالب کیک گرد استفاده می کنید، قطر آن باید ۲۴ سانتی متر و اگر از قالب مستطیل استفاده می کنید ابعاد آن باید ۲۰ در ۲۵ سانتی متر باشد. دقت کنید که این کیک نباید خیلی ضخیم باشد.
۶. در این فاصله شیر نارگیل، شیر عسل و شیر معمولی را با هم مخلوط کنید.
۷. بعد از پایان زمان پخت، کیک را از فر بیرون بیاورید و با استفاده از یک خلال از پختن کامل آن اطمینان حاصل کنید. اجازه دهید کیک برای ۲ تا ۳ ساعت کاملا خنک شود، سپس روی آن را با خلال یا سیخ چوبی سوراخ های کوچکی ایجاد کنید و با چاقو برش بزنید.
۸. مخلوط شیر ها را روی کیک بریزید و اجازه دهید برای ۲ ساعت در یخچال خوب به خورد کیک برود. پس از آن، خامه ی قنادی را طبق دستورالعمل روی بسته بندی فرم دهید و روی کیک بکشید.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- تور مسکو سن پترزبورگ
- مزایده خودرو
- طراحی سایت تبریز
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- ترجمه مقاله
- چاپ سی دی
- گاز رومیزی
- رپورتاژ آگهی
- رسام سرور
- سالن عقد شیک
- تعمیرکار جک پارکینگ
- بخاری گلخانه
- خرید فالوور واقعی فعال
- آموزش تعمیرات برد
- آموزش طراحی لباس
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- دانلود آهنگ ارشاد
- کاتالوگ
- بلیط استانبول
- تبلیغات چریکی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- تعمیرکار کرکره برقی
- قانون جذب
- خرید یوسی پابجی موبایل
- آموزش بورس
- شیرآلات قهرمان
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- مجله سفر و گردشگری
- طراحی پورتال سازمانی
- سرور مجازی بورس
- دانلود فیلم جدید
- اجاره وثیقه
- ردیاب
- روشویی کابینتی
- بلیط هواپیما
- خرید سرور hp
- کارتون دوبله فارسی
- اخبار جدید سهام عدالت
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید ملک در ترکیه
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید وب مانی
- پلی الکترولیت
- آموزش تعمیرات موبایل
- esfahanahan.com
- تور استانبول
- خرید سرور مجازی
- آینه کاری
- سوالات آیین نامه اصلی
- سایت ترجمه
- لوله مانیسمان
- فروشگاه اینترنتی
- vamezdevaj
- دوره فارکس
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- خرید فالور ارزان
- شیر قهرمان
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- مجله سرگرمی فانیبو
- شیرآلات
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- مزایده ایران خودرو
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است