طرز تهیه کرفس پلو
کرفس پلو با گوشت چرخکرده، به دلیل عطر، طعم خوب و خاصیت زیادی که برای سلامتی دارد، طرفدارن زیادی در بین خانوادههای ایرانی دارد. کرفس پلو را میتوان با گوشت مرغ یا حتی بدون گوشت و با سبزیجات میتوان تهیه کرد.
کرفس پلو با گوشت چرخکرده، به دلیل عطر، طعم خوب و خاصیت زیادی که برای سلامتی دارد، طرفدارن زیادی در بین خانوادههای ایرانی دارد. کرفس پلو را میتوان با گوشت مرغ یا حتی بدون گوشت و با سبزیجات مانند: گوجه فرنگی و هویج تهیه کرد. آن را مطابق ذائقه خانواده سرو کنید. اگر دوست دارید یک غذای جدید و خوشمزه با کرفس داشته باشید، پیشنهاد میکنیم کرفسپلو را امتحان کنید.
مواد لازم
برنج: ۳ پیمانه
نعنا و جعفری خرد شده: ۱/۲پیمانه
گوشت چرخ شده: ۳۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
ساقه کرفس: ۲۵۰ گرم
زعفران دم کرده: ۱ قاشق غذاخوری
سیب زمینی: ۱ عدد
روغن، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه کاری: به مقدار لازم
نکته: میتوانید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی به دستورپخت اضافه کنید.
طرز تهیه
۱. از چند ساعت قبل، برنج را با مقداری نمک در آب خیس کنید. حالا برای شروع، مقداری روغن به ماهیتابه اضافه کرده و سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید.
۲. پیاز را هم بزنید تا سبک و شفاف شود. در این مرحله میتوانید برای عطر و طعم بهتر کمی سیر رنده شده اضافه کنید. گوشت چرخ شده را به ماهیتابه اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا رنگ گوشت کمی تغییر کند.
۳. نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری را به ماهیتابه اضافه کرده و به خوبی با گوشت مخلوط کنید. بگذارید گوشت مدتی بپزد. اگر میخواهید طعم و رایحه بهتری داشته باشد، زعفران را نیز اضافه کنید. در صورت تمایل ۲ قاشق غذاخوری رب اضافه کنید.
۴. حالا ساقه کرفس خرد شده را با نعناع و جعفری خرد شده اضافه کنید و آنها را هم بزنید. میتوانید جعفری را با گشنیز جایگزین کنید؛ و همچنین میتوانید از برگهای جوان کرفس نیز استفاده کنید.
۵. وقتی مواد خوب تفت داده شد و مقداری از بافت کرفس کم شد، حرارت را خاموش کرده و ظرف را کنار بگذارید.
۶. برنج خیس شده را آبکش کرده و به قابلمهای با آب جوش اضافه کنید. نمک را به میزان دلخواه افزوده و اجازه دهید به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بجوشد. سپس، برنج را آبکش کرده، قابلمه را با آب بشویید، روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید.
۷. یک لایه برنج را در قابلمه به طور یکنواخت پخش کنید. سپس یک لایه از مخلوط کرفس و گوشت را لابه لای برنج بریزید. ادامه دهید تا تمام مواد به پایان برسد. درب قابلمه را بگذارید تا زمانی که برنج دم بکشد.
۸. در این فاصله، سیب زمینی را به مکعبهای کوچک خرد کرده و آنها را سرخ کنید. وقتی برنج آماده شد، کرفس پلو را با سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. میتوانید گوشت را به صورت قلقلی درست کرده و در روغن تفت دهید و در کنار کرفس پلو سرو کنید. نوش جان!
وبسایت یامی شف
وبگردی
- الی گشت
- تعمیرکار کرکره برقی
- پرداخت شهریه دانشگاه
- esfahanahan.com
- دانلود فیلم جدید
- سایت ترجمه
- آموزش طراحی لباس
- آموزش تعمیرات موبایل
- اجاره وثیقه
- طراحی پورتال سازمانی
- خرید وب مانی
- مجله سفر و گردشگری
- اموزش فارکس
- آموزش بورس
- کاندوم اکسپرس
- آینه کاری
- فروشگاه اینترنتی
- چاپ سی دی
- خرید فالوور واقعی فعال
- بلیط استانبول
- رسام سرور
- دانلود آهنگ ارشاد
- ردیاب
- مزایده خودرو
- خرید سرور مجازی
- خرید ملک در ترکیه
- طراحی سایت تبریز
- vamezdevaj
- خرید سرور hp
- خرید یوسی پابجی موبایل
- قانون جذب
- سالن عقد شیک
- لوله مانیسمان
- خرید فالور ارزان
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- بهترین آهنگ های ایرانی
- پارتیشن اداری
- ترجمه مقاله
- اخبار جدید سهام عدالت
- دوره فارکس
- سرور مجازی بورس
- بخاری گلخانه
- بلیط هواپیما
- تور استانبول
- خرید از ebay
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- مجله سرگرمی فانیبو
- پلی الکترولیت
- تور مسکو سن پترزبورگ
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- کارتون دوبله فارسی
- رپورتاژ آگهی
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- سوالات آیین نامه اصلی
- گاز رومیزی
- آموزش تعمیرات برد
- کاتالوگ
- تعمیرکار جک پارکینگ
- مزایده ایران خودرو
- شیرآلات
- اجاره وثیقه
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- شیر قهرمان
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- سوالات آیین نامه اصلی
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- بلیط استانبول
- تبلیغات چریکی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- روشویی کابینتی
- شیرآلات قهرمان
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است