طرز تهیه خورش آلو اسفناج
در این مطلب قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
اسفناج یکی از مغذیترین سبزیجات است و طعم بسیار قوی و خوشمزهای دارد. در آشپزی ایرانی غذاهای متنوعی با اسفناج تهیه میشود که بهترین و محبوبترین آنها خورش آلو اسفناج است. این خورش یکی از خورشهای اصیل ایرانی است؛ یک غذای مجلسی که جلوهای خاص به میز هر مهمانی میدهد. باتوجه به ذائقههای مختلف میتوان خورش آلو اسفناج را با مرغ، گوشت قرمز و حتی بوقلمون هم تهیه کرد که همگی بسیار خوشمزه هستند.
آلو در این غذا نقش بسیار پررنگی دارد و به نوعی کاملکنندهی طعم اسفناج است و بهترین گزینه برای این غذا آلوی بخارای طلایی است. طعم این غذا به واسطهی آلو، به سمت طعمی ملس و بسیار مطلوب میرود که با همهی غذاهای ایرانی متفاوت است. در اینجا قصد داریم فوت و فن تهیه یک خورش آلو اسفناج مجلسی و خوش طعم را آموزش دهیم که از خوردن آن سیر نخواهید شد.
مواد لازم برای ۴ نفر
اسفناج شسته، آبگیری شده و خرد شده: ۹۰۰ گرم
گوشت خورشتی: ۲۵۰ گرم
آلو بخارا: ۱۰ عدد
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد
زردچوبه، فلفل سیاه، ادویهی کاری، دارچین و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه
۱. پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن تفت دهید تا کاملا سبک و طلایی شود. سپس گوشت را اضافه کنید و با پیاز تفت دهید تا جایی که آب گوشت کشیده و رنگ آن تغییر کند.
۲. در این مرحله ادویهها را به جز نمک به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید.
۳. آب را جوش بیاورید و به اندازهای که روی گوشت را آب بگیرد، به قابلمه آب جوش اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید گوشت به مدت ۲ ساعت با شعلهی کم بپزد.
۴. حالا اسفناجهایی که ریز خرد کردید را در تابه بریزید و تفت دهید تا آب اسفناجها کشیده شود.
۵. وقتی آب اسفناج کشیده شد، کمی روغن به آن اضافه کنید و اجازه دهید اسفناجها با حرارت کم سرخ شوند.
۶. وقتی گوشت پخت، اسفناج سرخ شده را به آن اضافه کنید. در صورت نیاز میتوانید کمی هم آب جوش به خورش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه شما برسد. حالا اجازه دهید برای مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اسفناج هم پخته شود.
۷. وقتی خورش شما به روغن افتاد، آلو بخارا، رب انار و نمک را به آن اضافه کنید.
۸. خورش آلو اسفناج شما حاضر است؛ نوش جان.
مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- روشویی کابینتی
- vamezdevaj
- بخاری گلخانه
- دانلود آهنگ ارشاد
- سوالات آیین نامه اصلی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- بلیط استانبول
- آموزش تعمیرات برد
- آموزش بورس
- تور استانبول
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید فالوور واقعی فعال
- رسام سرور
- شیر قهرمان
- اجاره وثیقه
- تعمیرکار کرکره برقی
- خرید فالور ارزان
- پارتیشن اداری
- خرید یوسی پابجی موبایل
- اموزش فارکس
- اخبار جدید سهام عدالت
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- خرید سرور مجازی
- طراحی پورتال سازمانی
- آموزش تعمیرات موبایل
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- سایت ترجمه
- خرید سرور hp
- مجله سفر و گردشگری
- آینه کاری
- پرداخت شهریه دانشگاه
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- سالن عقد شیک
- آموزش طراحی لباس
- کاتالوگ
- سرور مجازی بورس
- اجاره وثیقه
- تور مسکو سن پترزبورگ
- فروشگاه اینترنتی
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- قانون جذب
- سوالات آیین نامه اصلی
- دوره فارکس
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- گاز رومیزی
- طراحی سایت تبریز
- ترجمه مقاله
- پلی الکترولیت
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- تبلیغات چریکی
- لوله مانیسمان
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- تعمیرکار جک پارکینگ
- خرید ملک در ترکیه
- کاندوم اکسپرس
- دانلود فیلم جدید
- بلیط هواپیما
- خرید وب مانی
- بهترین آهنگ های ایرانی
- ردیاب
- مجله سرگرمی فانیبو
- مزایده ایران خودرو
- چاپ سی دی
- بلیط استانبول
- رپورتاژ آگهی
- esfahanahan.com
- شیرآلات قهرمان
- شیرآلات
- کارتون دوبله فارسی
- خرید از ebay
- مزایده خودرو
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است