طرز تهیه حلوای شیر و زعفران
حلوا یکی از دسرهای محبوب ایرانیها است که در مناسبتها و ایام مختلف آن را تهیه میکنند. در این مطلب، طرز تهیه حلوای شیر و زعفران خوشمزه را آموزش خواهیم داد.
حلوا یکی از دسرهای محبوب ایرانیها است که در مناسبتها و ایام مختلف آن را تهیه میکنند. انواع مختلف حلوا در ایران تهیه میشود که همگی عطر و طعم فوقالعادهای دارند. یکی از حلواهای محبوب، حلوای شیر است که مازندرانیها آن را بسیار خوب تهیه میکنند. با ما همراه باشید تا در ادامه طرز تهیه حلوای شیر و زعفران خوشمزه را آموزش دهیم.
همان طور که گفتیم، حلوا به روشهای مختلف تهیه میشود و چندین نوع حلوای مختلف وجود دارد؛ حلوای آرد گندم، حلوای هویج، حلوای سیاه، حلوای آرد برنج، حلوای شیر خشک و بسیاری دیگر که همگی لذیذ و دوست داشتنی هستند. روش تهیه حلوای شیر مانند حلوای کلاسیک با آرد گندم است و تفاوت اصلی آن استفاده از شیر به جای آب در آن است. وجود شیر و کمتر تفت خوردن آرد، باعث روشنتر شدن رنگ این حلوا نسبت به حلواهای دیگر میشود. زعفران هم علاوه بر خوشعطر و طعم کردن حلوا، به آن رنگ طلایی زیبایی میبخشد.
مواد لازم برای ۲ بشقاب حلوای شیر و زعفران
شیر: ۲ پیمانه
آرد شیرینی پزی: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه سرخالی
روغن مایع: نصف پیمانه
کره: ۵۰ گرم
گلاب: یک سوم پیمانه
زعفران دم کرده غلیظ: ۳ قاشق غذاخوری
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه حلوای شیر و زعفران
۱. شیر را به همراه شکر روی حرارت قرار دهید تا شیر داغ شود و شکر در آن حل شود. سپس زعفران دم کرده، گلاب و پودر هل (یا عرق هل) را اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید.
۲. زمانی که شیر به جوش آمد، شهد شما حاضر است. بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
۳. آرد را در تابه بریزید و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم تقت دهید تا بوی خامی آن از بین برود. رنگ آرد باید در حد یک درجه تغییر کند و نباید تیره شود، چون رنگ حلوای شیر روشن است.
بعد از تفت خوردن آرد را الک کنید و دوباره به تابه برگردانید.
۴. بعد از الک کردن آرد، کره و روغن مایع را به آن اضافه کنید. در صورتی که احساس کردید آرد شما به اندازه کافی تفت نخورده و بوی خامی آن گرفته نشده است میتوانید کمی هم با روغن و کره آن را تفت دهید.
حالا شهد حلوا که از حرارت افتاده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید.
۵. بعد از اضافه کردن شهد، روی حرارت ملایم آن را هم بزنید تا مانند تصویر غلیظ شود.
۶. هم زدن را همچنان ادامه دهید تا حلوا مانند تصویر غلیظ شود و بهراحتی از دیوارههای تابه جدا شود.
۷. حلوا را به صورت گهوارهای حرکت دهید و به ظرف سرو منتقل کنید.
مجله دیجیکالا - مریم ابراهیمی
وبگردی
- الی گشت
- خرید وب مانی
- پارتیشن اداری
- طراحی پورتال سازمانی
- بخاری گلخانه
- تبلیغات چریکی
- مزایده ایران خودرو
- خرید سرور hp
- خرید فالور ارزان
- خرید سرور مجازی
- اجاره وثیقه
- دانلود فیلم جدید
- پرداخت شهریه دانشگاه
- esfahanahan.com
- شیرآلات قهرمان
- شیر قهرمان
- سالن عقد شیک
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- بهترین آهنگ های ایرانی
- طراحی سایت تبریز
- رپورتاژ آگهی
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- بلیط هواپیما
- بلیط استانبول
- کارتون دوبله فارسی
- vamezdevaj
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- گاز رومیزی
- مجله سفر و گردشگری
- ردیاب
- کاندوم اکسپرس
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- دوره فارکس
- سرور مجازی بورس
- آموزش بورس
- روشویی کابینتی
- اخبار جدید سهام عدالت
- اموزش فارکس
- لوله مانیسمان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- سوالات آیین نامه اصلی
- تور مسکو سن پترزبورگ
- تعمیرکار جک پارکینگ
- سوالات آیین نامه اصلی
- خرید ملک در ترکیه
- بلیط استانبول
- آموزش تعمیرات موبایل
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- کاتالوگ
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- آموزش تعمیرات برد
- خرید فالوور واقعی فعال
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- مجله سرگرمی فانیبو
- آینه کاری
- آموزش طراحی لباس
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- شیرآلات
- فروشگاه اینترنتی
- دانلود آهنگ ارشاد
- چاپ سی دی
- ترجمه مقاله
- پلی الکترولیت
- مزایده خودرو
- قانون جذب
- رسام سرور
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید از ebay
- سایت ترجمه
- تور استانبول
- اجاره وثیقه
- تعمیرکار کرکره برقی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است