طرز تهیه حلوا نذری
امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
توی این ایام سعی کردیم غذاهایی که ازشون برای نذری دادن بیشتر استقبال میشه رو براتون بذاریم. حالا امروز تصمیم گرفتیم دستور یه حلوای خوشمزه رو باهاتون به اشتراک بذاریم که هم برای نذری میشه استفاده کرد هم خیرات آخر هفتهها.
این مقادیر برای حدود ۲ کیلو حلوا هست که دو تا دیس بزرگ میشه. اگه خواستید بیشتر درست کنید کافیه به همون نسبت مقادیر رو چند برابر کنید.
مواد لازم
آرد گندم (من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم) نیم کیلو
روغن ۳۰۰ گرم (میتونید از روغن کم کنید به کره اضافه کنید)
آب ۲ لیوان
شکر ۲ لیوان (۴۰۰ گرم) (تا ۱۰۰ گرم میتونید کم کنید)
گلاب و زعفران (مجموعا یک لیوان، من ۲/۳ گلاب ریختم و ۱/۳ زعفران دم کرده غلیظ)
هل ساییده ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
خب آرد رو میریزیم توی تابه و با حرارت ملایم تفت میدیم… عکس پایین رو ببینید تفاوت رنگ آرد خام و تفت داده رو گذاشتم، هرچی آرد بیشتر تفت بخوره حلوا تون تیرهتر میشه.
بعد روغن رو اضافه کنید. برای اینکه حلواتون خمیری نشه حتما باید آرد رو خوب توی روغن تفت بدید. کمی هم رنگش توی روغن تیره میشه. هل رو هم آخر تفت دادن آرد و روغن اضافه کنید.
نکته
این خیلی مهمه. شاید بپرسید که چرا حلوا بافتش چسبنده میشه و پوک نمیشه. این موضوع دقیقا برای تفت نخوردن آرد در روغن هست. بلافاصله بعد از اینکه روغن رو اضافه کردید، شهد نریزید و اجازه بدید آرد حدود یک ربع در روغن تفت بخوره.
بعدم از روی حرارت برمیداریم و شهد رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تند تند. (آب و شکر رو بذارید روی حرارت، شکر که حل شد زعفران و گلاب رو اضافه کنید و خاموش کنید، نیازی نیست بجوشه و قُل بزنه)
برای من همهی این مقدار شهد استفاده شد.
بعد از اضافه کردن شهد برگردونید روی حرارت ۵ دقیقهای هم بزنید تا کامل خودش رو بگیره. در مورد مقدار شهد هم که اندازهها تجربی هستن. برای من همهی این مقدار شهد که درست کردم استفاده شد. اندازه شکر، ولی میتونه کمی کمتر باشه که توی مواد اولیه گفتم. حلوای من تقریبا شیرینی زیادی داشت.
چرا حلوا سفت میشه؟
ممکنه براتون پیش اومده باشه که حلواتون خشک و سفت شده. این موضوع برای زمانی هست که شکر بیش از اندازه زیاده و شهد زیاد جوشیده و قوام زیادی پیدا کرده باشه.
چرا حلوا موقع تزیین ترک میخوره؟
حلوای من سرد شد تا بریزم توی ظرف برای تزئین، برای همین اطرافش کمی ترک خورد، اگه داغ داغ تزئین کنید ترک نمیخوره.
نوش جان و التماس دعا.
وبسایت دونفره - معصومه رجایی
وبگردی
- الی گشت
- دوره فارکس
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- خرید ملک در ترکیه
- مجله سرگرمی فانیبو
- طراحی سایت تبریز
- مزایده خودرو
- رسام سرور
- اموزش فارکس
- خرید کت شلوار دامادی ال سی من
- اجاره وثیقه
- خرید فالوور واقعی فعال
- اخبار جدید سهام عدالت
- ترجمه مقاله
- تعمیرکار جک پارکینگ
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- پلی الکترولیت
- esfahanahan.com
- تعمیرکار کرکره برقی
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- خرید وب مانی
- آموزش طراحی لباس
- طراحی پورتال سازمانی
- فروشگاه اینترنتی
- خرید سرور مجازی
- چاپ سی دی
- اجاره وثیقه
- دانلود فیلم جدید
- پرداخت شهریه دانشگاه
- درمان ریزش مو زنان
- کارتون دوبله فارسی
- روشویی کابینتی
- خرید یوسی پابجی موبایل
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- بلیط هواپیما
- شیرآلات قهرمان
- پارتیشن اداری
- شیرآلات
- رپورتاژ آگهی
- آینه کاری
- لوله مانیسمان
- خرید سرور hp
- سوالات آیین نامه اصلی
- شیر قهرمان
- کاتالوگ
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بلیط استانبول
- قانون جذب
- گاز رومیزی
- خرید از ebay
- دانلود آهنگ ارشاد
- مجله سفر و گردشگری
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- کاندوم اکسپرس
- vamezdevaj
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تور استانبول
- سایت ترجمه
- تبلیغات چریکی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- سالن عقد شیک
- خرید فالور ارزان
- ردیاب
- تور مسکو سن پترزبورگ
- بخاری گلخانه
- سرور مجازی بورس
- آموزش تعمیرات برد
- بلیط استانبول
- مزایده ایران خودرو
- آموزش بورس
- سوالات آیین نامه اصلی
- آموزش تعمیرات موبایل
- الکترود جوشکاری آذرجوش
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است