کیک ردولوت مخصوص ولنتاین

مواد لازم برای تهیه کیک ردولوت

    1 و 1/2 لیوان آرد
    1 و 1/2 لیوان شکر
    1 لیوان باتر میلک (که یک لیوان شیر +یک قاشق غذاخوری سرکه سفید)
    1 لیوان روغن مایع
    1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
    1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
    وانیل مقداری
    رنگ قرمز ژله ای به مقدار لازم
    2 عدد تخم مرغ درشت یا اگر ریز بود 3تا
    1 قاشق غذاخوری سر صاف پودر کاکائو روشن
    1 پنس نمک

طرز تهیه کیک ردولوت

    تخم مرغها را با شکر و وانیل باهمزن برقی بمدت ۵ تا ۷ دقیقه میزنیم تا حجمش زیاد و کشدار و رنگ روشنی بخود بگیرد
    بعد روغن مایع را اضافه کرده و بعد باتر میلک را اضافه کرده وبمدت یک دقیقه میزنیم تا با مواد جذب شود
    بعد رنگ زله ای را اضافه میکنیم بمقداری که رنگ قرمز دلخواه را به ما بده و باهمزن میزنیم
    حالا آرد و نمک و بکینگ پودر وجوش شیرین و کاکائو راکه با هم ۳ بار الک کردیم را به دفعات اضافه کرده و بالیسک بصورت دورانی میزنیم تا یکدست شود
    بعد در قالب مورد نظر که چرب کرده و کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و در فر۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۵ دقیقه میپزیم البته بسته به نوع فرتون اندازه پخت را تعیین کنید

کوکپد ـ محبوبه یغمایی