کشمش پلو با گوشت
این روش پخت کشمش پلو شمالیه و یکی از غذاهای اصلی برای شب های محرم که به عنوان نذری داده میشه. ممکنه تو شهر های مختلف کشمش پلو به روش های دیگه ای پخته بشه.
مواد لازم:
برنج 4 پیمانه
گوشت ( ترجیحا گوسفند ) 500 گرم
کشمش 1 پیمانه
پیاز متوسط 2 عدد
کره به میزان لازم
زعفران
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین ، کاری به میزان لازم
طرز تهیه:
1.برنج رو که از قبل با آب ولرم و نمک خیس کرده بودید به روش معمول آبکش کنید و بذارید تا دم بکشه.
2.پیاز ها رو خرد کنید و پیاز داغ رو آماده کنید نیاز نیست پیاز خیلی سرخ بشه. وقتی پیاز سبک شد ، زردچویه رو اضافه کنید و بعد از یه تفت تکه های گوشت رو که درشت خرد کردید با پیاز تفت بدید ، کاری و دارچین رو هم همراه با کمی زعفران به گوشت اضافه کنید.
من معمولا به میزانی از ادویه استفاده میکنم که ضمن اینکه تو طعم غذا تاثیر خوبی میذاره ولی باعث نمیشه که طعم ادویه تو غذا قالب باشه .
3. گوشت رو با مقدار کمی آب و شعله خیلی ملایم بپزید . اینکه آب گوشت کم باشه خیلی مهمه و باعث خوش طعم شدنش میشه . هر وقت آب گوشت تموم شد و به روغن افتاد دوباره کمی آب اضافه کنید تا گوشت بپزه در نهایت گوشتتون باید یک استکان آب غلیظ داشته باشه.
4.کشمش رو از قبل خیس کنید ، کره رو با مقداری روغن بذارید روی حرارت تا داغ بشه و کشمش رو سرخ کنید.
5.برای سرو این غذا برنج رو با مقداری زعفران و کشمش مخلوط کنید و داخل ظرف بکشید و همراه با گوشت سرو کنید.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
خرید ووچر
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
سرور HP
-
خرید وب مانی
-
خرید سرور مجازی
-
خرید کولر گازی
-
قطعات خودرو
-
خرید انلاین نهال گردو
-
تعمیر کرکره مغازه
-
وکیل خانواده
-
نهال گردو
-
نهال بادام
-
بلیط هواپیما ارزان
-
فروشگاه لوازم آرایشی
-
طراحی سایت
-
شریف تریپ
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
خریدار نقره
-
طراحی وب سایت
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
بلیط استانبول
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
آموزش تاتو در تهران
-
دانلود فیلم
-
خرید سرور hp
-
خرید یوسی
-
سمساری
-
آموزش هک
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
هاست ایران
-
دانلود فیلم ایرانی
-
کابین آسانسور
-
برد دیپسی
-
خرید سرور hpe
-
بلبرینگ
-
شرکت حمل و نقل
-
فیلم ترسناک جدید
-
دانلود آهنگ جدید
-
لباس خواب
-
قالب فروشگاهی وردپرس
-
بلیط هواپیما
-
خرید فالوور ارزان
-
ایمپلنت یک روزه
-
گندم موزیک
-
مزایده خودرو
-
خرید گل
-
سئو سایت
-
قیمت چمن مصنوعی
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
دکتریاب
-
سایت ترجمه
-
تبلیغ در گوگل
-
«خرید ویزاکارت»
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است