کتلت سالمون و سیب زمینی

مواد لازم (4 نفر)

     400 گرم فیله ماهی سالمون (بدون پوست)
     2 پیمانه خامه ترش و پوره سیب زمینی
    1عدد پیاز کوچک، ریز شده
     نصف پیمانه خرده های ریز نان خشک
     3 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده
     روغن زیتون
     حدود 150 گرم انواع سبزیجات ( گشنیز، پیاز کوهی، اسفناج، جعفری، ریحان و آویشن)
     یک پیمانه سس سالاد

طرز تهیه
1. ماهی سالمون را بشویید و خشک کنید. در تابه پیرکس قرار دهید و با سلفون روی آن را بپوشانید. آن را داخل مایکروفر با قدرت 100 درصد به مدت 2.5 تا 3.5 دقیقه بپزید. آن را خرد کنید. در کاسه ای، سالمون، پوره سیب زمینی، خرده نان خشک و شوید را با هم مخلوط کنید. این مایع را به صورت کتلت درآوردید و درون تابه، روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 4 دقیقه سرخ کنید.
2. سبزیجات معطر را درون بشقاب بگذارید.
3. کتلت ها را روی آنها قرار دهید و با سس سالاد یا مایونز سرو کنید.

منبع: برترین ها