نکات پخت ته چین زعفرانی
برخی از نکات کلیدی برای پخت ته چین مرغ را آوردهایم و امیدواریم این فوتوفنهای ساده و کاربردی، باعث شود بتوانید یک ته چین زعفرانی عالی بپزید.

۱. ماست ته چین هر چه غلیظ و ترشتر باشد، مایه بهتری به شما میدهد.
۲. اگر ماست چکیده ترش ندارید، کافی است یک یا دو ساعت قبل از شروع پخت، ماست معمولی را داخل یک لیوان بریزید و بیرون از یخچال قرار دهید.
۳. برای این که خلال بادام و پسته طعم بهتری داشته باشد، میتوانید آن را از شب قبل در کمی آب، گلاب و شکر نم کنید.
۴. برای دم برنج بهتر است از آب سرد یا چند تکه یخ استفاده کنید که دانههای برنج، کشیدهتر و تردتر شود.
۵. اگرچه میتوانید بعد از آب پز و ریش کردن مرغ، آن را تفت بدهید، اما مراقب باشید بافت گوشت مرغ سفت نشود.
۶. اگر ته چین مرغ با ته دیگ برشتهتر میخواهید، ترجیحا از ظروف کمارتفاعتر مثل ماهی تابه استفاده کنید.
۷. میتوانید با اضافه کردن مواد مختلف تهچینهای متفاوتی مانند تهچین مرغ، تهچین بادمجان و قارچ، تهچین گوشت و بادمجان، تهچین قالبی، تهچین مرغ و بادمجان داشته باشید.
۸. برای طبخ این تهچین راههای دیگری هم هست مثلا تهچین ساده در پلوپز بهراحتی میپزد. یا اگر دوست دارید از فر استفاده کنید باید ته چین ساده در فر به مدت یک ساعت در ۱۷۰ درجه سانتی گراد بماند.
۹. طعم خوش و دلانگیز تهچین ساده به نسبت ماست، زعفران و تخم مرغ آن بستگی دارد. اگر نسبت ماست و تخم مرغ رعایت نشود تهچین کیفیت مناسبی نخواهد داشت. تخم مرغ باعث میشود برنج شکل یکپارچهای به خود بگیرد و ماست در تهچین بوی بد تخم مرغ را میگیرد؛ با این حال تهچین ساده بدون ماست هم تهیه میشود. اما اگر تهچین خوشعطری میخواهید پخت تهچین بدون ماست اصلا توصیه نمیشود.
روزنامه خراسان
وبگردی
-
الی گشت
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
نهال گردو
-
فریت بار مسافری با همراه دژ
-
آموزش تاتو در تهران
-
صرافی ارز دیجیتال
-
بلیط استانبول
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
دانلود فیلم
-
rdiet.ir
-
بلیط هواپیما ارزان
-
لیست قیمت نهال گردو
-
سرور اچ پی
-
خرید انلاین نهال گردو
-
سایت ترجمه
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
خرید فالوور ارزان
-
قطعات خودرو
-
آموزش ارز دیجیتال
-
آموزش صرافی bingx دلفین وست
-
خرید گل
-
دانلود آهنگ جدید
-
طراحی سایت
-
ژنیکوماستی
-
خرید فالوور فیک
-
خرید وب مانی
-
مزایده خودرو
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
واردات کالا از چین
-
خرید سرور hpe
-
خرید سرور hp
-
بلیط هواپیما
-
buy neuralink
-
تعمیر کرکره مغازه
-
اورینگ وایتون پکینگ
-
فیلم ترسناک جدید
-
متخصص سئو
-
کابین آسانسور
-
سرور HP
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
دانلود فیلم هندی
-
حمل اثاثیه منزل در اصفهان
-
گندم موزیک
-
«خرید ویزاکارت»
-
binance signals
-
خرید کولر گازی
-
شریف تریپ
-
دانلود فیلم ایرانی
-
بلبرینگ
-
خرید یوسی
-
شرکت حمل و نقل
-
طراحی وب سایت
-
درمان بواسیر خارجی
-
ایمپلنت یک روزه
-
خرید سرور مجازی
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
نصب آنتن شمال تهران
-
آموزش تاتو در تهران
-
مهاجرت به کانادا
-
تدریس خصوصی زبان
-
آموزش هک
-
هاست ایران
-
خرید فالوور ارزان
-
تبلیغ در گوگل
-
سئو سایت
-
خرید ووچر
-
قیمت چمن مصنوعی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است