معروفترین غذاهای گوشتی رشت؛ فسنجان رشتی، پلوکباب...

فسنجان رشتی: تفاوت این خورشت در گیلان با سایر شهرها در رب انار ترشی است که از انارهای ترش گیلان تهیه میشود و مزهای خاص و بسیار لذیذ به این غذا میدهد. همچنین برای گوشت به کار رفته در آن معمولاً از پرندگان محلی مثل اردک، غاز و در برخی مناطق خوتکا استفاده میشود.
فسنجان رشتی جزو غذاهایی است که معمولاً برای مجالس و مهمانیها اولین گزینه رشتیهاست. فسنجان برای به اصطلاح جاافتادن باید حتماً در دیگ سفالی مخصوصی به نام «گمج» درست شود. گمج در قدیم استفاده بیشتری داشت و تقریباً تمامی خورشتهای رشتی و شمالی را در آن میپختند، اما امروزه کمتر مورد استفاده قرار میگیرد.
یک نکته جالب دیگر هم اینکه فسنجان را به خصوص در قدیم بدون گوشت میپختند و در مایع فسنجان، باقلا میریختند و به آن باقلا فسنجان میگفتند. با عدس، «مرجو قلیه» نام میگرفت و وقتی بادمجان در مواد فسنجان ریخته میشد، «شیشانداز» آماده سرو بود!
این را هم بدانید آستانه شهری است که معروفترین گمجهای گیلان را در آن میتوانید پیدا کنید. در بازار سنتی مرکزی این شهر که قدم بزنید، علاوه بر بادام خوشمزه مخصوص این شهر، گمجهای متنوع و رنگارنگی را میبینید که در مغازهها چیده شدهاند.
پلوکباب: محال است منوی رستورانی را در کل استان گیلان پیدا کنید که پلوکباب محلی در آن نباشد! این غذا به خاطر برنج محلی و چاشنیها و مخلفات کنارش به یکی از محبوبترین غذاهای اصیل گیلانی تبدیل شده است. پلوکباب رشتی در کنار خود اشپل، گردو، باقلا، کال کباب (یک نوع چاشنی که با بادمجان کبابی، گردو و آب انار تهیه میشود) و زیتون پرورده را دارد.
برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
خرید یوسی پابجی
-
قیمت روز گوشی
-
فروشگاه اینترنتی
-
مزایای خرید آنلاین بلیط هواپیما مشهد کیش
-
خرید یوسی
-
سئو سایت
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
ایمپلنت یک روزه
-
آهن هایپر
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
سایت ترجمه
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
فروش سرورهای HP
-
دانلود فیلم ایرانی
-
گندم موزیک
-
خرید وب مانی
-
قفل دیجیتال
-
چمن مصنوعی
-
آموزش زبان فرانسه
-
فروش کابل شبکه
-
خرید فالوور فیک
-
ونوس
-
لب تاپ دست دوم
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
تعمیر کرکره برقی شبانه روزی
-
paraffin wax price
-
خرید فالور اینستاگرام
-
کد تخفیف رایگان
-
خرید فرش دستباف
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
بلبرینگ
-
خرید لوازم آرایشی
-
کابین آسانسور
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
خرید گل
-
طراحی سایت
-
روکش صندلی تهلوکس
-
تبلیغ در گوگل
-
خرید پرفکت مانی
-
خرید سرور hp
-
بسته بندی اثاثیه
-
جدید ترین آهنگ ها
-
چمن مصنوعی
-
هاست ایران
-
آرایشگاه زنانه در پردیس
-
دانلود فیلم هندی
-
سرور HP
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید سرور hp
-
سرور اچ پی
-
خرید فالوور ارزان
-
خرید و فروش تتر
-
خرید یوسی
-
فیزیوتراپی در منزل
-
درمان بواسیر خارجی
-
خرید کولر گازی
-
انگشتر جواهر
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
مزایده خودرو
-
تدریس خصوصی زبان
-
دندانپزشکی شبانه روزی
-
طراحی وب سایت
-
فیلم ترسناک جدید
-
دارالترجمه نزدیک من
-
پنل اینستاکرام
-
binance signals
-
خرید سرور
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است