مافین کیوی

در ادامه قصد داریم طرز تهیه مافین کیوی را برای شما شرح دهیم. با ما در ادامه همراه باشید.
مواد لازم:

    کیوی: ۲ عدد
    آرد: یک و نیم پیمانه
    بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
    شیر: یک چهارم پیمانه
    پودر وانیل: ۱ قاشق چای خوری
    کره: یک دوم پیمانه
    شکر: سه چهارم پیمانه
    تخم مرغ، سفیده تخم مرغ: یک عدد، دو عدد
    نمک: یک چهارم قاشق چای خوری

مواد لازم برای رویه

    کیوی: یک عدد
    کره: یک دوم پیمانه کره
    وانیل: یک دوم قاشق چای خوری
    شکر دانه ریز: سه چهارم پیمانه
    نمک: مقدار اندک

طرز تهیه:

۱- فر را روشن کنید و آن را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.

۲- کاغذ‌های مخصوص را در قالب‌های مافین قرار داده و آن‌ها را کناری بگذارید.

۳- ۳ تا از کیوی‌ها را پوست بکنید و با استفاده از یک چنگال آن را در ظرفی خوب له کنید.

۴- نصف کیوی‌های له شده را در کاسه ریخته و با شیر و وانیل آن‌ها را مخلوط کنید.

۵- در کاسه دیگری، بکینگ پودر، نمک و آرد را با یکدیگر مخلوط نمایید.

۶- کره را در کاسه‌ای بزرگ ریخته و با استفاده از یک همزن آن را به خوبی هم بزنید.

۷- سپس شکر را در ظرف ریخته و آن‌ها را خوب مخلوط نمایید.

۸- سرعت همزن را کم کنید، یک عدد تخم مرغ و دو عدد سفیده تخم مرغ را به مواد بیفزایید و تا ترکیب شدن کامل، آن‌ها را با یکدیگر مخلوط نمایید.

۹- نصف مخلوط بکینگ پودر، نمک و آرد را با این مواد ترکیب کنید.

۱۰- مخلوط کیوی و شیر را نیز با مواد ترکیب کنید.

۱۱- حال، مابقی مخلوط آرد را نیز اضاه کنید و با مواد مخلوط نمایید.

۱۲- دو سوم قالب‌ها را با مایه کیک پر کنید و برای ۲۲-۲۵ دقیقه ددر فر بگذارید.

۱۳- بعد از آن که کیک‌ها کاکلا پختند، آن‌ها را بیرون بیاورید تا سرد شوند.

۱۴- حالا زمان تهیه رویه فرا رسیده است، کره را در یک کاسه بریزید و تا زمانی که کاملا نرم شوند آن‌ها را هم بزنید.

۱۵- مقداری از کیوی له شده که باقی مانده است را کم کم به آن بیفزایید و مخلوط کنید تا به خورد هم بروند. (توجه داشته باشید که مخلوط به دست آمده نباید آب بیندازد.)

۱۶- حال می‌توانید با استفاده از قیف آشپزی کیک‌ها را با مخلوطی که حاصل شده تزیین کنید.

۱۷- مافین شما آماده سرو است.

برترین ها