ماش پلو
ماش پلو یا پلو ماش، یکی از غذاهای مشهور و محبوب استان گلستان است که در سراسر ایران نیز طبخ میشود. این غذای مقوی و مفید را میتوان بهصورت گیاهی و ساده یا با گوشت چرخکرده، ماهی، تکههای مرغ و حتی گوشت ماهیچه و گردن درست کرد.

مواد لازم برای دو نفر
ماش: نصف پیمانه
برنج: یک پیمانه برنج
گوشت: ۲۵۰ گرم
زعفران: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پیاز: یک عدد
طرز تهیه
ماش را با آب، نمک و کمی زردچوبه بپزید و صبر کنید تا آب آن تبخیر شود؛ اما له نشود. برنج را با آب و کمی نمک بخیسانید و بعد آن را به روش آبکشی بپزید.
پیاز نگینی خردشده را کمی تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت چرخکرده را همراه با ادویه و فلفل به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در این مرحله نصف لیوان آب روی آن بریزید تا بپزد و آب گوشت تبخیر شود. در نهایت به آن زعفران دمکرده بیفزایید.
کمی روغن و آب در کف قابلمه موردنظرتان بریزید و سپس برنج آبکشی و مخلوط گوشت و ماش را روی آن بدهید. همین روند را لایهلایه تکرار کنید. در نهایت غذا را با پیازداغ سرو کنید.
نکات مهم
گوشت چرخکرده را میتوانید بهصورت قلقلی نیز درست کنید. به این ترتیب که گوشت چرخکرده، پیاز رندهشده بدون آب، نمک و فلفل سیاه و مقدار کمی دارچین را خوب با هم مخلوط کنید. سپس بهشکل گوشت قلقلی درآورید و در روغن تفت دهید.
اگر مخلوط گوشت و پیاز را برای نیمساعت در یخچال بگذارید، راحتتر میتوانید آن را قلقلی کنید.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
هاست ایران
-
خرید سرور hp
-
سئو سایت
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
کد تخفیف رایگان
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید وب مانی
-
تعمیر کرکره برقی شبانه روزی
-
خرید یوسی
-
انگشتر جواهر
-
خرید و فروش تتر
-
خرید سرور hp
-
مزایده خودرو
-
خرید لوازم آرایشی
-
قیمت روز گوشی
-
خرید یوسی پابجی
-
گندم موزیک
-
جدید ترین آهنگ ها
-
آموزش حسابداری
-
تدریس خصوصی زبان
-
قیمت هنگ درام
-
خرید پرفکت مانی
-
چمن مصنوعی
-
دوره «MBA»
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
دارالترجمه نزدیک من
-
خرید کولر گازی
-
دانلود فیلم ایرانی
-
طراحی سایت
-
قطعات خودرو
-
چمن مصنوعی
-
فروشگاه اینترنتی
-
شرکت حمل و نقل
-
قفل دیجیتال
-
paraffin wax price
-
بلبرینگ
-
فروش کابل شبکه
-
دانلود آهنگ جدید
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید فالوور فیک
-
ثبت شرکت
-
طراحی وب سایت
-
آهن هایپر
-
خرید سرور
-
سرور اچ پی
-
ایمپلنت یک روزه
-
خرید فالوور ارزان
-
قیمت میلگرد
-
خرید گل
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
خرید بلیط هواپیما
-
neuralink chip
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
خرید فرش دستباف
-
سرور HP
-
binance signals
-
درمان بواسیر خارجی
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
تبلیغ در گوگل
-
کابین آسانسور
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
خرید فالور اینستاگرام
-
سایت ترجمه
-
خرید یوسی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است