ماش پلو
ماش پلو یا پلو ماش، یکی از غذاهای مشهور و محبوب استان گلستان است که در سراسر ایران نیز طبخ میشود. این غذای مقوی و مفید را میتوان بهصورت گیاهی و ساده یا با گوشت چرخکرده، ماهی، تکههای مرغ و حتی گوشت ماهیچه و گردن درست کرد.

مواد لازم برای دو نفر
ماش: نصف پیمانه
برنج: یک پیمانه برنج
گوشت: ۲۵۰ گرم
زعفران: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
پیاز: یک عدد
طرز تهیه
ماش را با آب، نمک و کمی زردچوبه بپزید و صبر کنید تا آب آن تبخیر شود؛ اما له نشود. برنج را با آب و کمی نمک بخیسانید و بعد آن را به روش آبکشی بپزید.
پیاز نگینی خردشده را کمی تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت چرخکرده را همراه با ادویه و فلفل به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در این مرحله نصف لیوان آب روی آن بریزید تا بپزد و آب گوشت تبخیر شود. در نهایت به آن زعفران دمکرده بیفزایید.
کمی روغن و آب در کف قابلمه موردنظرتان بریزید و سپس برنج آبکشی و مخلوط گوشت و ماش را روی آن بدهید. همین روند را لایهلایه تکرار کنید. در نهایت غذا را با پیازداغ سرو کنید.
نکات مهم
گوشت چرخکرده را میتوانید بهصورت قلقلی نیز درست کنید. به این ترتیب که گوشت چرخکرده، پیاز رندهشده بدون آب، نمک و فلفل سیاه و مقدار کمی دارچین را خوب با هم مخلوط کنید. سپس بهشکل گوشت قلقلی درآورید و در روغن تفت دهید.
اگر مخلوط گوشت و پیاز را برای نیمساعت در یخچال بگذارید، راحتتر میتوانید آن را قلقلی کنید.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
صرافی ارز دیجیتال
-
ژنیکوماستی
-
نهال گردو
-
تبلیغ در گوگل
-
قیمت چمن مصنوعی
-
خرید کولر گازی
-
خرید وب مانی
-
طراحی وب سایت
-
کابین آسانسور
-
buy neuralink
-
بلیط هواپیما
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
rdiet.ir
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید سرور مجازی
-
خرید سرور hpe
-
binance signals
-
تعمیر کرکره مغازه
-
درمان بواسیر خارجی
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
هاست ایران
-
پروژه ستین
-
خرید فالوور فیک
-
خرید فالوور ارزان
-
طراحی سایت
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
آموزش صرافی bingx دلفین وست
-
گندم موزیک
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
نصب آنتن شمال تهران
-
تدریس خصوصی زبان
-
شریف تریپ
-
خرید فالوور ارزان
-
خرید سرور hp
-
ایمپلنت یک روزه
-
دانلود فیلم ایرانی
-
سرور HP
-
واردات کالا از چین
-
قیمت روز گوشی
-
لیست قیمت نهال گردو
-
خرید یوسی
-
سئو سایت
-
«خرید ویزاکارت»
-
آموزش تاتو در تهران
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
شرکت حمل و نقل
-
سایت ترجمه
-
سرور اچ پی
-
قطعات خودرو
-
آموزش هک
-
دانلود فیلم
-
حمل اثاثیه منزل در اصفهان
-
خرید انلاین نهال گردو
-
خرید ووچر
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
بلیط استانبول
-
دانلود آهنگ جدید
-
مهاجرت به کانادا
-
دانلود فیلم هندی
-
اورینگ وایتون پکینگ
-
آموزش ارز دیجیتال
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید گل
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
مزایده خودرو
-
متخصص سئو
-
طراحی سایت وردپرس
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
فریت بار مسافری با همراه دژ
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است