لوبیاکباب؛ غذای شمالی لذیذ
لوبیا کباب یک غذای بسیار خوشمزه گیلانی می باشد که در شهر رشت بیشتر تهیه می شود و در واقع ترکیب لوبیا چیتی و چنجه یا کوبیده می باشد.

این غذای خوشمزه را نمی توانید در رستوران های گیلان پیدا کنید بلکه باید سراغ قهوه خانه های قدیمی بروید تا این صبحانه خوشمزه را میل کنید اما در کتاب سرزمین مردم و فومنات در خصوص این غذا آمده است لوبیا کباب در قدیم به دلیل ارزانی لوبیا چیتی و تکه های چرب باقی مانده از گوشت جزء صبحانه ارزان قیمت در گیلان به شمار می آمده و می توانید این غذای فوق العاده را به همراه نان تازه و آب نارنج و پیاز میل کنید. اگر دوست دارید غذاهای متفاوت به خصوص خطه گیلان را تجریه کنید این لوبیا کباب را از دست ندهید. امروز لوبیا کباب با کباب چنجه و لوبیا چیتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه لوبیا کباب رشتی
لوبیا چیتی ۲ پیمانه
سیر ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ ق غذا خوری
آبلیمو به مقدار لازم
گوشت چنجه به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه لوبیا کباب با کباب چنجه و لوبیا چیتی
مرحله اول: آماده سازی و پخت لوبیا
ابتدا لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا هم نفخش گرفته شود و هم راحتر پخته شود سپس به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا پخته شود.
مرحله دوم: تفت دادن پیاز
حالا پیازها را خرد کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا کمی سبک شود و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید وقتی پیازها طلایی شدند نیمی از آن را جدا کنید و کنار بگذارید سپس سیر را پوره کنید و به همراه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید تفت دادن مواد را تا جایی ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
مرحله سوم: افزودن رب و سیب زمینی
حالا مواد پیاز و سیر و گوجه تفت خورده را به خوراک لوبیا اضافه کنید و هم بزنید سپس سیب زمینی را آبپز کنید و پوست بگیرید و با پوره کن یا گوشتکوب له کنید و به مواد لوبیا چیتی اضافه کنید حالا در ادامه رب و مابقی پیاز کنار گذاشته را به لوبیا اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک کم کم جا افتاده شود در ادامه نمک خوراک را اندازه کنید و به دلخواه کمی آب لیموترش اضافه کنید.
مرحله چهارم: تهیه لوبیا کباب گیلانی
حالا گوشت چنجه مزه دار شده با لیموترش و ادویه را کباب کنید می توانید از فر یا به روی سیخ روی زغال یا گاز آن ها را کباب کنید، بعد از اینکه خوراک لوبیا جا افتاده شده و کاملا غلیظ شد داخل کاسه ریخته و به همراه گوشت چنجه کباب شده و نان تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه لوبیا کباب
در کنار این لوبیا کباب خوشمزه پیاز و نارنج فراموش نشود.
اگر چنجه ندارید می توانید از کباب کوبیده است.
به دلخواه از کمی فلفل قرمز می توانید استفاده کنید.
پارسی دی
وبگردی
-
الی گشت
-
تدریس خصوصی زبان
-
مزایده خودرو
-
تبلیغ در گوگل
-
خرید بلیط هواپیما
-
خرید فالوور فیک
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
طراحی سایت
-
neuralink chip
-
دانلود فیلم هندی
-
بلیط هواپیما ارزان
-
چمن مصنوعی
-
خرید یوسی
-
قفل دیجیتال
-
قطعات خودرو
-
طراحی وب سایت
-
بلبرینگ
-
نرم افزار CRM دیدار
-
خرید کولر گازی
-
خرید سرور hp
-
paraffin wax price
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
کابین آسانسور
-
شرکت حمل و نقل
-
جدید ترین آهنگ ها
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
قیمت روز گوشی
-
خرید سرور hp
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
«پشم سنگ»
-
خرید یوسی
-
binance signals
-
دوره «MBA»
-
خرید گوشی سامسونگ
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
خرید و فروش تتر
-
خرید سرور مجازی
-
خرید کابینت
-
سئو سایت
-
هاست ایران
-
فروش کابل شبکه
-
خرید اکانت اسپاتیفای
-
انگشتر جواهر
-
گندم موزیک
-
خرید یوسی پابجی
-
خرید سرور
-
خرید سرور hpe
-
خرید گل
-
دکتریاب
-
منتوریکس سئو
-
سایت ترجمه
-
سرور HP
-
فیلم ترسناک جدید
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
آهن هایپر
-
درمان بواسیر خارجی
-
ایمپلنت یک روزه
-
خریدار نقره
-
خرید فالور اینستاگرام
-
چمن مصنوعی
-
خرید فالوور ارزان
-
فالوور اینستاگرام
-
دانلود آهنگ جدید
-
قیمت گاوصندوق
-
rdiet.ir
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
خرید وب مانی
-
آموزش حسابداری
-
دانلود فیلم ایرانی
-
سرور اچ پی
-
مجله سلامت کوئیک فیت
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است