طرز تهیه نون خامهای؛ شیرینی خوشمزه و پرطرفدار
نون خامهای یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. شاید این روزها دوست داشته باشید شیرینی دلخواهتان را خودتان در خانه تهیه کنید، پس با این دستور طرز تهیه بهراحتی نون خانهای درست کنید.
نون خامهای یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. شاید این روزها دوست داشته باشید شیرینی دلخواهتان را خودتان در خانه تهیه کنید، پس با این دستور طرز تهیه بهراحتی نون خانهای درست کنید. هرچند ممکن است طرز تهیه نون خامهای کمی سخت باشد، اما با کمی دقت و رعایت تمام مقادیر و اندازهها میتوانید آن را به راحتی درست کنید. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نون خامه ای:
کره: ۵۰ گرم
شکر: ۱/۲ قاشق چایخوری
آب: ۲۰۰ میلی لیتر
آرد: ۱۲۵ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
بیکینک پودر: ۱/۸ قاشق چایخوری
وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
خامه قنادی: ۳۰۰ گرم
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی ناپلئونی؛ سخت اما خوشمزه!
طرز تهیه نون خامه ای:
۱. کره، شکر و آب را در ظرف مناسبی روی حرارت کم مدام هم میزنیم تا کره و شکر ذوب شوند و آب بجوشد.
۲. وقتی آب به نقطه جوش رسید و چند جوش ریز زد تمام آرد را به یکباره اضافه کنید و خوب و تند تند هم بزنید تا خمیرش مثل حلوا در ظرف جمع شود.
۳. بعد از چند ثانیه از روی حرارت بردارید و در ظرف دیگر بریزید و اجازه دهید تا خمیر ۱ الی ۲ ساعت کاملا خنک شود. دقت کنید آرد از قبل ۱ الی ۲ بار الک شده باشد.
۴. در این مرحله فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. چون موقع گذاشتن خمیر نان باید فر کاملا داغ شده باشد.
۵. در ظرف دیگری تخممرغها را با همزن دستی هم بزنید به طوری که از لختی در بیاید. خمیر آماده شده را با همزن برقی هم بزنید و بعد از کمی همزدن تخم مرغها را کم کم در چند مرحله به خمیر اضافه کنید تا کاملا جذب خمیر شوند.
۶. و در هر مرحله حدود ۳ الی ۴ دقیقه تخم مرغها را با خمیر هم بزنید. خمیر آماده کاملا کشدار و براق میشود.
۷. در مرحله آخر همزدن خمیر هم، بیکینک پودر و وانیل را اضافه کنید تا هم خمیر کمی پف کند و هم بوی بد تخم مرغ از خمیر گرفته شود.
۸. خمیر آماده شده را داخل قیف با ماسوره شکوفه بریزید. کف سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر نانها را با فشار قیف به اندازه یک گردو یا کمی بزرگتر داخل سینی با فاصله بچینید.
۹. اگر بخواهید نان خامهایهای بزرگتر درست کنید باید فشار بیشتری به قیف بدهید و یا از ماسوره بزرگتری استفاده کنید.
۱۰. نان خامهای باید به مدت نیم ساعت با دمای ۲۰۰ درجه پخته شود و حجمش دو تا ۳ برابر شود. نان خامهای پخته شده باید پوک و توخالی باشد.
۱۱. بعد از سرد شدن ته نانها را سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا بتوانید خامه را داخل آن پر کنید.
۱۲. در مرحله بعد باید خامه را آماده کنید. به این شکل که خامه قنادی شیرین شده را در دمای محیط کمی نرم شود تا بتوان با همزن همش زد.
۱۳. خامه قنادی را با دور تند همزن چند دقیقه هم بزنید تا فرم بگیرد و پف کند.
۱۴. خامه فرم گرفته شده را با کمک یک قیف و ماسوره که خیلی هم مهم نیست چه شکلی باشد داخل نانهای سوراخ شده میریزیم در حدی که داخلش پر شود.
۱۵. نان خامهایهای آماده شده را میتوانید با شکلات کاکائو یا سفید ذوب شده تزیین کنید وحدود ۱ تا ۲ ساعت در یخچال نگه دارید تا خیسی خامه نانها را نرم کند.
وبگردی
- الی گشت
- سرور مجازی بورس
- خرید سرور مجازی
- رم سرور اچپی - قیمت رم سرور اچپی
- مزایده ایران خودرو
- سرویس خواب دو نفره ساحل چوب
- کاندوم اکسپرس
- شیر قهرمان
- بلیط استانبول
- اخبار جدید سهام عدالت
- روشویی کابینتی
- آموزش بورس
- ردیاب
- هارد سرور اچپی - خرید هارد سرور HP
- گاز صفحه ای تکنوگاز
- esfahanahan.com
- دانلود آهنگ ارشاد
- سوالات آیین نامه اصلی
- فروشگاه اینترنتی
- هزینه معلم خصوصی ساعتی چند؟
- بهترین آهنگ های ایرانی
- تور استانبول
- خرید فالور ارزان
- خرید یوسی پابجی موبایل
- اجاره سوله در جاده مخصوص کرج
- لوله مانیسمان
- خرید وب مانی
- مجله سرگرمی فانیبو
- گاز رومیزی
- خرید فالوور واقعی فعال
- تبلیغات چریکی
- سالن عقد شیک
- خرید ملک در ترکیه
- چاپ سی دی
- پارتیشن اداری
- کارتون دوبله فارسی
- قانون جذب
- آموزش تعمیرات موبایل
- ترجمه مقاله
- تعمیرکار کرکره برقی
- مزایده خودرو
- کاتالوگ
- شیرآلات
- تعمیرکار درب ریموتی پارکینگ
- طراحی سایت تبریز
- تعمیرکار جک پارکینگ
- آموزش طراحی لباس
- خرید از ebay
- سوالات آیین نامه اصلی
- رستاک شلف،انواع قفسه های فلزی فروشگاهی
- قیمت پارتیشن شیشه ای
- اجاره وثیقه
- vamezdevaj
- بلیط هواپیما
- آموزش تعمیرات برد
- الکترود جوشکاری آذرجوش
- مجله سفر و گردشگری
- دانلود فیلم جدید
- خرید سرور hp
- اموزش فارکس
- پلی الکترولیت
- بلیط استانبول
- دوره فارکس
- اجاره وثیقه
- طراحی پورتال سازمانی
- رپورتاژ آگهی
- شیرآلات قهرمان
- پرداخت شهریه دانشگاه
- آینه کاری
- بخاری گلخانه
- سایت ترجمه
- تعمیرکار درب اتوماتیک
- تور مسکو سن پترزبورگ
- رسام سرور
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است