طرز تهیه شوربای شلغم؛ یک سوپ گرم و مقوی
در این روزهای سرد پاییزی یک سوپ گرم و مقوی دوای سرماخوردگیست. یکی از این غذاها شوربای شلغم است. آنرا درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید.

مواد لازم برای تهیه شوربای شلغم:
برنج نیم دانه ایرانی: ۱ پیمانه
عدس: ۱ پیمانه
شوید خرد شده: ۱۰۰ گرم
شلغم خرد شده به شکل مکعبی ریز: ۲۵۰ گرم
آب نارنج (ماست ترش): سه چهارم تا یک پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
شوید خشک: یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه کوفته شوربای شلغم:
گوشت گوساله کم چرب (یا مرغ یا بوقلمون چرخ کرده): ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط رنده شده: یک عدد
ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری
پودر پیاز۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
پودر مغز نان (یا آرد سوخاری): یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت شوربای شلغم:
۱. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز نان (یا آرد سوخاری)، نمک و فلفل را در کاسهای بریزید و با دست ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند.
۲. مخلوط گوشت را با دست به صورت کوفتههایی به اندازه یک فندق درشت شکل دهید.
۳. کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید و سپس کوفتهها را در آن سرخ کنید تا اطراف آنها طلایی شود.
۴. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض نمایید، سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از شستن با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود.
۵. برنج را پس از پاک کردن، بشویید و به عدس نیم پز اضافه کنید.
۶. شلغم خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج و عدس کاملا بپزند و نرم شوند.
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
۷. وقتی شوربا غلیظ شد، آب نارنج، شوید خشک و کوفتهها را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا شوربای شلغم کاملا جابیفتد.
۸. اگر آب شوربا در زمان پخت کم بود، مقدار آب جوش به آن اضافه کنید.
منبع: ایرنا زندگی
وبگردی
-
الی گشت
-
خرید فالور اینستاگرام
-
سایت ترجمه
-
طراحی وب سایت
-
خرید وب مانی
-
binance signals
-
قیمت گاوصندوق
-
paraffin wax price
-
قطعات خودرو
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
طراحی سایت
-
رینگ لایت
-
انگشتر جواهر
-
«خرید ویزاکارت»
-
خرید گوشی سامسونگ
-
دکتریاب
-
خرید سرور hp
-
دوره «MBA»
-
فالوور اینستاگرام
-
آموزش حسابداری
-
خرید یوسی پابجی
-
خرید یوسی
-
خرید گل
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
خرید یوسی
-
خرید سرور
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
خرید اکانت اسپاتیفای
-
خرید بلیط هواپیما
-
neuralink chip
-
«پشم سنگ»
-
منتوریکس سئو
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
تبلیغ در گوگل
-
درمان بواسیر خارجی
-
گندم موزیک
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
خرید سرور hpe
-
چمن مصنوعی
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
دارالترجمه نزدیک من
-
تدریس خصوصی زبان
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
ایمپلنت یک روزه
-
کابین آسانسور
-
سردخانه محلی مطمئن برای مواد غذایی
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
چمن مصنوعی
-
شرکت حمل و نقل
-
فیلم ترسناک جدید
-
مزایده خودرو
-
خرید سرور hp
-
دانلود آهنگ جدید
-
خرید لوازم آرایشی
-
فروش کابل شبکه
-
خرید کولر گازی
-
ثبت شرکت
-
خرید آنلاین میوه
-
خرید فالوور فیک
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
خریدار نقره
-
کد تخفیف رایگان
-
نرم افزار CRM دیدار
-
هاست ایران
-
بلبرینگ
-
سرور اچ پی
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید فالوور ارزان
-
قیمت روز گوشی
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
قفل دیجیتال
-
خرید کابینت
-
سئو سایت
-
جدید ترین آهنگ ها
-
دانلود فیلم ایرانی
-
خرید سرور مجازی
-
سرور HP
-
آهن هایپر
-
خرید و فروش تتر
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است