طرز تهیه شوربای شلغم؛ یک سوپ گرم و مقوی
در این روزهای سرد پاییزی یک سوپ گرم و مقوی دوای سرماخوردگیست. یکی از این غذاها شوربای شلغم است. آنرا درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید.

مواد لازم برای تهیه شوربای شلغم:
برنج نیم دانه ایرانی: ۱ پیمانه
عدس: ۱ پیمانه
شوید خرد شده: ۱۰۰ گرم
شلغم خرد شده به شکل مکعبی ریز: ۲۵۰ گرم
آب نارنج (ماست ترش): سه چهارم تا یک پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
شوید خشک: یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه کوفته شوربای شلغم:
گوشت گوساله کم چرب (یا مرغ یا بوقلمون چرخ کرده): ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط رنده شده: یک عدد
ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری
پودر پیاز۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
پودر مغز نان (یا آرد سوخاری): یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه و دستور پخت شوربای شلغم:
۱. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز نان (یا آرد سوخاری)، نمک و فلفل را در کاسهای بریزید و با دست ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند.
۲. مخلوط گوشت را با دست به صورت کوفتههایی به اندازه یک فندق درشت شکل دهید.
۳. کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید و سپس کوفتهها را در آن سرخ کنید تا اطراف آنها طلایی شود.
۴. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض نمایید، سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از شستن با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود.
۵. برنج را پس از پاک کردن، بشویید و به عدس نیم پز اضافه کنید.
۶. شلغم خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج و عدس کاملا بپزند و نرم شوند.
طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید
۷. وقتی شوربا غلیظ شد، آب نارنج، شوید خشک و کوفتهها را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا شوربای شلغم کاملا جابیفتد.
۸. اگر آب شوربا در زمان پخت کم بود، مقدار آب جوش به آن اضافه کنید.
منبع: ایرنا زندگی
وبگردی
-
الی گشت
-
قطعات خودرو
-
rdiet.ir
-
خرید فالوور فیک
-
خرید فالوور ارزان
-
طراحی وب سایت
-
دانلود فیلم
-
خرید ووچر
-
اورینگ وایتون پکینگ
-
درمان بواسیر خارجی
-
سئو سایت
-
آموزش تاتو در تهران
-
خرید انلاین نهال گردو
-
خرید فالوور ارزان
-
آموزش هک
-
تدریس خصوصی زبان
-
سایت ترجمه
-
واردات کالا از چین
-
کابین آسانسور
-
گندم موزیک
-
دانلود فیلم ایرانی
-
دانلود فیلم هندی
-
طراحی سایت
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
شرکت حمل و نقل
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
فیلم ترسناک جدید
-
هاست ایران
-
خرید وب مانی
-
«خرید ویزاکارت»
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
نصب آنتن شمال تهران
-
خرید سرور hp
-
سرور اچ پی
-
نهال گردو
-
آموزش ارز دیجیتال
-
ایمپلنت یک روزه
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
متخصص سئو
-
تبلیغ در گوگل
-
شریف تریپ
-
آموزش صرافی bingx دلفین وست
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
خرید کولر گازی
-
آموزش تاتو در تهران
-
خرید یوسی
-
بلیط استانبول
-
بلبرینگ
-
دانلود آهنگ جدید
-
سرور HP
-
حمل اثاثیه منزل در اصفهان
-
قیمت چمن مصنوعی
-
buy neuralink
-
مزایده خودرو
-
ژنیکوماستی
-
تعمیر کرکره مغازه
-
binance signals
-
بلیط هواپیما
-
مهاجرت به کانادا
-
خرید گل
-
خرید سرور مجازی
-
صرافی ارز دیجیتال
-
لیست قیمت نهال گردو
-
فریت بار مسافری با همراه دژ
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید سرور hpe
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است