طرز تهیه دلمه برگ مو
دلمه برگ مو، یکی از لذیذترین غذاهاست که اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر میرسد، ولی مرحله آمادهسازی سخت و وقتگیری دارد.
مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو
دلمه یک غذا واقعا خوشمزه و عالی می باشد که تقریبا در پیک نیک ها از این غذا استفاده میشد که کمتر کسی وجود دارد که به این غذا علاقه نداشته باشد.
حالا ما در ادامه همراه شما هستیم تا این غذای فوق العاده خوشمزه را همراه با هم درست کنیم و از خوردن نهایت لذت را ببریم.
برگ مو:به مقدار لازم
گوشت چرخ کرده:300 گرم
برنج:یک پیمانه
سبزی دلمه( گشنیز، جعفری، نعناع و ترخون) به یک نسبت با گشنیز کمی بیشتر:300 گرم
پیاز متوسط:دو عدد
لپه:یک پیمانه
نمک:به مقدار کم
مواد لازم برای چاشنی دلمه
آب:یک پیمانه
سرکه:نصف پیمانه
شکر:یک قاشق غذا خوری
نمک:به مقدار کم
دلمه برگ مو
لپه و برنج را جداگانه خیس کنید.
و بعد نیم پز کنید.
تابه ای را روی حرا رت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز را به همراه کمی زرد چوبه به روغن اضافه کنید و تفت دهید.
وقتی رنگ پیاز طلایی شد ، گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
برنج و لپه نیم پز شده را به گوشت درحال تفت خوردن اضافه کنید و هم بزنید.در آخر سبزی را اضافه کنید و تفت دهید. بعد از کمی پاشیدن نمک روی مواد ، آنها را از روی حرارت بردارید.
و مواد را داخل برگها به صورت بقچه ای بپیچید.اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هستند باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشند تا نرم شوند و نشکنند.
سپس دلمه ها را به صورت فشرده و از پشت داخل قابلمه بچینید و چاشنی را روی آن بریزید.
در قابلمه را ببندید تا دلمه ها با حرارت کم و با بخار چاشنی بپزند.
طعم چاشنی دلمه:
برای چاشنی دلمه از سرکه یا آبلیمو ، آب ، نمک و شکر استفاده کنید و به اندازه دلخواه از آنها استفاده کنید.
دقت کنید سرکه را هنگام دم گذاشتن دلمه ها اضافه نکنید .
فوت و فن پیچیدن دلمه ها
برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای هست و رولی.
اگر برگهایی که استفاده میکنین تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشه تا نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه.
برگها رو که آماده کردین، پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین و بپیچیدش.
نکات:
اگر سرکه را در هنگام دم گذاشتن اضافه کنیم باعث سفت شدن برگ ها می شود.
می توانید به جای سرکه از آبلیموی تازه نیز استفاده کنید.
نکات تکمیلی در مورد دلمه برگ مو
دلمه برگ مو جزو دلمه و کوفته میباشد.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد.
دلمه برگ مو را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
هاست ایران
-
بلبرینگ
-
قیمت روز گوشی
-
سرور HP
-
خرید یوسی پابجی
-
تبلیغ در گوگل
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
پنل اینستاکرام
-
خرید سرور hp
-
ونوس
-
کابین آسانسور
-
فیزیوتراپی در منزل
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
سایت ترجمه
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید لوازم آرایشی
-
خرید فرش دستباف
-
دندانپزشکی شبانه روزی
-
فیلم ترسناک جدید
-
مزایای خرید آنلاین بلیط هواپیما مشهد کیش
-
ایمپلنت یک روزه
-
درمان بواسیر خارجی
-
تدریس خصوصی زبان
-
خرید فالور اینستاگرام
-
سئو سایت
-
سرور اچ پی
-
جدید ترین آهنگ ها
-
فروشگاه اینترنتی
-
بسته بندی اثاثیه
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
چمن مصنوعی
-
binance signals
-
خرید وب مانی
-
دانلود فیلم ایرانی
-
آرایشگاه زنانه در پردیس
-
خرید سرور
-
آموزش زبان فرانسه
-
طراحی سایت
-
خرید یوسی
-
انگشتر جواهر
-
گندم موزیک
-
طراحی وب سایت
-
تعمیر کرکره برقی شبانه روزی
-
لب تاپ دست دوم
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
خرید و فروش تتر
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
دارالترجمه نزدیک من
-
خرید کولر گازی
-
آهن هایپر
-
فروش کابل شبکه
-
paraffin wax price
-
مزایده خودرو
-
قفل دیجیتال
-
خرید یوسی
-
خرید فالوور ارزان
-
کد تخفیف رایگان
-
خرید پرفکت مانی
-
چمن مصنوعی
-
فروش سرورهای HP
-
خرید فالوور فیک
-
خرید سرور hp
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید گل
-
روکش صندلی تهلوکس
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است