طرز تهیه خاگینه؛ ساده و خوشمزه
خاگینه، یکی از قدیمیترین دسرهای و میان وعدههای سنتی ایرانی است که طرز تهیهای بسیار ساده دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده میشود.

خاگینه در زبان فارسی به معنی خوراکی است که از هم زدن زرده و سفیده تخممرغ و سرخ کردن آن در روغن درست میشود. خاگینه، یکی از قدیمیترین دسرهای و میان وعدههای سنتی ایرانی است که طرز تهیهای بسیار ساده دارد و در مدت زمان کوتاهی آماده میشود. آرد و تخممرغ از مواد اصلی تشکیلدهنده خاگینه هستند.
برخی افراد، خاستگاه خاگینه را به منطقه آذربایجان نسبت میدهند؛ اما باید بدانید که خاگینه منتسب به منطقه خاصی نیست و در همه شهرهای ایران با روشهای مختلف و مواد اولیه متنوع در دو نوع شیرین و غیرشیرین درست میشود. خاگینه، گزینهای مناسب برای سرو در وعده صبحانه، عصرانه یا حتی یک شام سبک است. شما همچنین میتوانید خاگینه را بهعنوان یک دسر مجلسی در سفرههای مهمانی خود قرار دهید.
مواد لازم برای تهیه خاگینه:
۵ عدد تخممرغ
۶ قاشق غذا خوری آرد
۵ قاشق غذا خوری ماست
۲ پیمانه شکر
یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر
روغن مایع به مقدار لازم
زعفران دمکرده به مقدار لازم
طرز تهیه خاگینه:
۱. تخممرغها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آنها اضافه کنید. ماست و تخممرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
۲. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. شعله گاز را کم کنید و یک شعله پخشکن، زیر تابه قرار دهید. مایه خاگینه را در تابه بریزید و درب آن را ببندید تا خاگینه برای حدود ۲۰ دقیقه بپزد و یک طرف آن سرخ شود. سپس خاگینه را برگردانید و اجازه دهید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
۳. خاگینه را از تابه بیرون بیاورید و آن را بهاندازههای دلخواه برش بزنید.
۴. آمادهسازی شربت خاگینه: دو پیمانه آب، دو پیمانه شکر و یک قاشق غذاخوری زعفران دمکرده را در یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را روی شعله متوسط گاز قرار دهید تا شکر در آب حل شود و شربت شما کمی غلیظ شود. پس از چند جوش، شعله گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا شربت خنک شود.
۵. شربت سرد را روی خاگینه گرم بریزید و خاگینه را همراه با چای، قهوه یا بستنی سرو کنید.
وبگردی
-
الی گشت
-
خرید سرور hp
-
قیمت هنگ درام
-
خرید فرش دستباف
-
سرور HP
-
بلبرینگ
-
آموزش حسابداری
-
هاست ایران
-
binance signals
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
neuralink chip
-
مزایده خودرو
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
خرید کولر گازی
-
تعمیر کرکره برقی شبانه روزی
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
فروش کابل شبکه
-
قیمت روز گوشی
-
تبلیغ در گوگل
-
خرید وب مانی
-
خرید سرور
-
ایمپلنت یک روزه
-
گندم موزیک
-
جدید ترین آهنگ ها
-
قطعات خودرو
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
خرید فالور اینستاگرام
-
قفل دیجیتال
-
خرید فالوور ارزان
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید بلیط هواپیما
-
خرید یوسی پابجی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
خرید یوسی
-
paraffin wax price
-
قیمت میلگرد
-
شرکت حمل و نقل
-
سایت ترجمه
-
تدریس خصوصی زبان
-
خرید سرور hp
-
درمان بواسیر خارجی
-
فروشگاه اینترنتی
-
دوره «MBA»
-
چمن مصنوعی
-
دانلود آهنگ جدید
-
خرید فالوور فیک
-
دانلود فیلم ایرانی
-
کابین آسانسور
-
خرید پرفکت مانی
-
خرید و فروش تتر
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
ثبت شرکت
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
چمن مصنوعی
-
انگشتر جواهر
-
سرور اچ پی
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
آهن هایپر
-
خرید گل
-
دارالترجمه نزدیک من
-
فیلم ترسناک جدید
-
طراحی سایت
-
خرید یوسی
-
خرید لوازم آرایشی
-
کد تخفیف رایگان
-
سئو سایت
-
طراحی وب سایت
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است