طرز تهیه املت قارچ و گوجهفرنگی
اگر به منوی رستورانها یا قهوهخانهها نگاهی بیندازید، حتماً چند نوع املت را در آن میبینید. این غذای خوشمزه که برای همه وعدهها مناسب است، معمولاً با مواد اولیه در دسترس و ساده طبخ میشود. با پخت یک املت بینظیر همراه ما باشید.
املت یکی از غذاهای ساده، خوشمزه و بسیار محبوب در بین ما ایرانی هاست که برای تمام وعدههای غذا در طول شبانهروز مناسب است و این روزها در منوی قهوهخانهها و رستورانها هم جایگاه ویژهای دارد. املت در عین حال که غذای سادهای است و مواد اولیه آن معمولاً در خانه همه پیدا میشود، نکات و فوت و فنهای زیادی دارد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات طلایی جهت خوشمزه شدن املت آشنا شوید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتلت عدس
مواد لازم برای تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی
گوجه فرنگی سفت: ۴ عدد
تخممرغ به دمای محیط رسیده: ۴ تا ۵ عدد
پیاز متوسط: ۱ عدد
قارچ اسلایس شده: ۱ پیمانه
فلفل دلمهای متوسط: ۴/۱ عدد
لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
سیر تازه: ۲ حبه
پیازچه: ۴ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری تازه: ۲ قاشق غذاخوری
شنبلیله تازه: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تند: به میزان دلخواه
آویشن: ۲/۱ قاشق چایخوری
پاپریکا: ۲/۱ قاشق چایخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
قارچ: یک بسته
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی
۱. فلفل دلمهها را کاملاً ریز خرد کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد پوست گوجهها را بگیرید و به صورت حبه قندی برش بزنید. سپس پیازچهها را خرد کنید.
۲. تابه را روی شعله مناسب قرار دهید. وقتی جسم تابه گرم شد، کره + روغن مایع را داخل آن بریزید (به این نکته توجه داشته باشید که املت برای خوشمزهتر شدن باید نسبتاً پر روغن باشد) اجازه بدهید روغن کاملاً داغ شود. فقط حواستان باشد نسوزد. بعد فلفل سیاه را به روغن داغ شده اضافه کنید. سپس گوجهفرنگی + شنبلیله خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید با حرارت متوسط روی شعله بماند تا آب گوجهها کشیده شود.
۳. قارچها را به صورت ورقهای خرد کنید. سپس با کمی کره تفت بدهید. وقتی گوجه به روغن افتاد، قارچ تفت داده شده + سیر رنده شده + پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس پاپریکا + آویشن + زردچوبه + فلفل دلمهای + جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویهها به خردشان بروند. نمک را هم اضافه کنید. بعد ۱ قاشق غذاخوری رب اضافه کنید تا خوشرنگتر شود.
۴. وقتی دوباره به روغن افتاد، ۱ قاشق غذاخوری آبلیموی تازه اضافه کنید. سپس تخممرغها را اضافه کنید؛ اما هم نزنید. اجازه بدهید ۲ دقیقه بماند تا خودش را بگیرد؛ سپس هم بزنید. حدود ۳ دقیقه که روی حرارت ملایم بماند، آماده میشود. درنهایت پیازچهها و فلفل تند خرد شده را روی آن قرار بدهید.
اگر دوست دارید تخممرغها در املت به صورت درسته باشند، به جای هم زدن، درب ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید تخممرغها بنا بر سلیقهتان سفت، عسلی یا حد متوسط بین سفت و عسلی شود. بعد شعله گاز را خاموش کنید و بلافاصله درب ماهیتابه را بردارید.
وبسایت فرارو
وبگردی
-
الی گشت
-
دانلود آهنگ جدید
-
خرید گوشی سامسونگ
-
قطعات خودرو
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
درمان بواسیر خارجی
-
خرید اکانت اسپاتیفای
-
چمن مصنوعی
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
ایمپلنت یک روزه
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
گندم موزیک
-
تبلیغ در گوگل
-
فیلم ترسناک جدید
-
فالوور اینستاگرام
-
neuralink chip
-
قیمت گاوصندوق
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
طراحی وب سایت
-
خرید وب مانی
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
نرم افزار CRM دیدار
-
آهن هایپر
-
خرید فالور اینستاگرام
-
تدریس خصوصی زبان
-
هاست ایران
-
paraffin wax price
-
خرید آنلاین میوه
-
سئو سایت
-
خریدار نقره
-
شرکت حمل و نقل
-
دانلود فیلم ایرانی
-
ثبت شرکت
-
انگشتر جواهر
-
سردخانه محلی مطمئن برای مواد غذایی
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
خرید یوسی
-
خرید گل
-
خرید یوسی
-
قیمت روز گوشی
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
دانلود فیلم هندی
-
دوره «MBA»
-
منتوریکس سئو
-
خرید سرور hpe
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید سرور
-
قفل دیجیتال
-
مزایده خودرو
-
دکتریاب
-
خرید سرور hp
-
سایت ترجمه
-
جدید ترین آهنگ ها
-
بلبرینگ
-
دارالترجمه نزدیک من
-
«خرید ویزاکارت»
-
چمن مصنوعی
-
خرید سرور مجازی
-
خرید سرور hp
-
خرید و فروش تتر
-
طراحی سایت
-
binance signals
-
خرید کابینت
-
خرید بلیط هواپیما
-
خرید کولر گازی
-
سرور اچ پی
-
کابین آسانسور
-
خرید لوازم آرایشی
-
رینگ لایت
-
فروش کابل شبکه
-
آموزش حسابداری
-
«پشم سنگ»
-
کد تخفیف رایگان
-
خرید یوسی پابجی
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
سرور HP
-
خرید فالوور ارزان
-
خرید فالوور فیک
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است