طرز تهیه آش دوغ
نکتهی مهم برای تهیه این آش اینه که سعی کنیم تا دوغ و ماست در حین پخت نبره برای همین در ابتدا ماست رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا بازو یکنواخت بشه.
مواد لازم برای تهیه آش دوغ
دوغ: ۲ لیتر
ماست: ۲ لیتر
تخم مرغ: ۱ عدد
برنج: ۱ پیمانه
نخود خام: ۲/۳ پیمانه
تره و گشنیز: ۵۰۰ گرم
نمک وفلفل به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: فوت و فن تهیه خورشت قرمهسبزی
طرز تهیه آش دوغ
۱. در ابتدا نخود رو با مقدار کافی آب میپزیم.
نکتهی مهم برای تهیه این آش اینه که سعی کنیم تا دوغ و ماست در حین پخت نبره برای همین در ابتدا ماست رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا بازو یکنواخت بشه.
۲. بعد دوغ رو هم به ماست اضافه کرده و باز با همزن دستی میزنیم تا مخلوط یکنواخت بشه.
۳. حالا تخم مرغ رو داخل مخلوطمون میریزیم و باز با همزن دستی میزنیم تا تخم مرغ کاملا حل بشه. تخم مرغ به نبریدن مایه در هنگام پخت کمک میکنه.
۴. مایه آش رو روی حرارت زیاد میذاریم و برنجی که شستیم رو اضافه میکنیم و به صورت مداوم همشون میزنیم تا از بریدن ماست و دوغ جلوگیری کنیم.
۵. باید به هم زدن مداوم ادامه بدیم تا مایه به جوش بیاد و شروع به قل قل زدن کنه.
۶. در این مرحله سبزی که نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کردیم رو اضافه میکنیم و حرارت رو هم کمی پایین میاریم، ولی نه خیلی پایین. دیگه احتیاجی نیست تا آش رو مداوم هم بزنیم همین که گاهی هم زده بشه تا ته نگیره کافیه.
۷. وقتی سبزی آش پخت نخود پخته رو هم اضافه میکنیم و به مقدار کافی نمک و فلفل هم میزنیم و اجازه میدیم تا آش جابیوفته.
۸. در صورتی که ترجیح بدین آش کوفته قل قلی داشته باشه میتونین کوفته هارو با ترکیب گوشت چرخی و پیاز رنده شده و نمک آماده و سرخ کنین و در انتها با آش سرو کنین.
وبگردی
-
الی گشت
-
لیست قیمت نهال گردو
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
صرافی ارز دیجیتال
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
آموزش ارز دیجیتال
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
کابین آسانسور
-
دانلود فیلم هندی
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
قطعات خودرو
-
فیلم ترسناک جدید
-
آموزش هک
-
شرکت حمل و نقل
-
خرید گل
-
خرید وب مانی
-
آموزش تاتو در تهران
-
rdiet.ir
-
مزایده خودرو
-
هاست ایران
-
سرور HP
-
خرید سرور hpe
-
آموزش تاتو در تهران
-
شریف تریپ
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
سئو سایت
-
فریت بار مسافری با همراه دژ
-
خرید انلاین نهال گردو
-
دانلود آهنگ جدید
-
طراحی سایت
-
بلیط هواپیما
-
تدریس خصوصی زبان
-
نصب آنتن شمال تهران
-
مهاجرت به کانادا
-
دانلود فیلم ایرانی
-
buy neuralink
-
خرید سرور مجازی
-
ژنیکوماستی
-
تبلیغ در گوگل
-
خرید کولر گازی
-
طراحی وب سایت
-
خرید ووچر
-
«خرید ویزاکارت»
-
گندم موزیک
-
اورینگ وایتون پکینگ
-
آموزش صرافی bingx دلفین وست
-
متخصص سئو
-
خرید یوسی
-
خرید فالوور ارزان
-
قیمت چمن مصنوعی
-
خرید فالوور ارزان
-
سرور اچ پی
-
بلیط استانبول
-
دانلود فیلم
-
حمل اثاثیه منزل در اصفهان
-
خرید فالوور فیک
-
تعمیر کرکره مغازه
-
binance signals
-
ایمپلنت یک روزه
-
نهال گردو
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
بلیط هواپیما ارزان
-
بلبرینگ
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
واردات کالا از چین
-
درمان بواسیر خارجی
-
سایت ترجمه
-
خرید سرور hp
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است