طرز تهیه آش دوغ
نکتهی مهم برای تهیه این آش اینه که سعی کنیم تا دوغ و ماست در حین پخت نبره برای همین در ابتدا ماست رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا بازو یکنواخت بشه.
مواد لازم برای تهیه آش دوغ
دوغ: ۲ لیتر
ماست: ۲ لیتر
تخم مرغ: ۱ عدد
برنج: ۱ پیمانه
نخود خام: ۲/۳ پیمانه
تره و گشنیز: ۵۰۰ گرم
نمک وفلفل به مقدار لازم
بیشتر بخوانید: فوت و فن تهیه خورشت قرمهسبزی
طرز تهیه آش دوغ
۱. در ابتدا نخود رو با مقدار کافی آب میپزیم.
نکتهی مهم برای تهیه این آش اینه که سعی کنیم تا دوغ و ماست در حین پخت نبره برای همین در ابتدا ماست رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا بازو یکنواخت بشه.
۲. بعد دوغ رو هم به ماست اضافه کرده و باز با همزن دستی میزنیم تا مخلوط یکنواخت بشه.
۳. حالا تخم مرغ رو داخل مخلوطمون میریزیم و باز با همزن دستی میزنیم تا تخم مرغ کاملا حل بشه. تخم مرغ به نبریدن مایه در هنگام پخت کمک میکنه.
۴. مایه آش رو روی حرارت زیاد میذاریم و برنجی که شستیم رو اضافه میکنیم و به صورت مداوم همشون میزنیم تا از بریدن ماست و دوغ جلوگیری کنیم.
۵. باید به هم زدن مداوم ادامه بدیم تا مایه به جوش بیاد و شروع به قل قل زدن کنه.
۶. در این مرحله سبزی که نه خیلی ریز و نه خیلی درشت خرد کردیم رو اضافه میکنیم و حرارت رو هم کمی پایین میاریم، ولی نه خیلی پایین. دیگه احتیاجی نیست تا آش رو مداوم هم بزنیم همین که گاهی هم زده بشه تا ته نگیره کافیه.
۷. وقتی سبزی آش پخت نخود پخته رو هم اضافه میکنیم و به مقدار کافی نمک و فلفل هم میزنیم و اجازه میدیم تا آش جابیوفته.
۸. در صورتی که ترجیح بدین آش کوفته قل قلی داشته باشه میتونین کوفته هارو با ترکیب گوشت چرخی و پیاز رنده شده و نمک آماده و سرخ کنین و در انتها با آش سرو کنین.
وبگردی
-
الی گشت
-
خرید سرور hpe
-
تدریس خصوصی زبان
-
قیمت گاوصندوق
-
کابین آسانسور
-
گندم موزیک
-
«پشم سنگ»
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
خرید یوسی
-
دکتریاب
-
خرید سرور hp
-
خرید فالوور ارزان
-
قفل دیجیتال
-
خرید اکانت اسپاتیفای
-
قیمت روز گوشی
-
خرید فالوور فیک
-
فیلم ترسناک جدید
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید گل
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
ثبت شرکت
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
منتوریکس سئو
-
خریدار نقره
-
فروش کابل شبکه
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
چمن مصنوعی
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
بلبرینگ
-
طراحی سایت
-
دوره «MBA»
-
شرکت حمل و نقل
-
طراحی وب سایت
-
سرور اچ پی
-
خرید وب مانی
-
خرید گوشی سامسونگ
-
ایمپلنت یک روزه
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید سرور hp
-
neuralink chip
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
نرم افزار CRM دیدار
-
سایت ترجمه
-
binance signals
-
خرید کابینت
-
هاست ایران
-
«خرید ویزاکارت»
-
درمان بواسیر خارجی
-
کد تخفیف رایگان
-
paraffin wax price
-
خرید سرور مجازی
-
رینگ لایت
-
سردخانه محلی مطمئن برای مواد غذایی
-
خرید آنلاین میوه
-
قطعات خودرو
-
خرید کولر گازی
-
خرید یوسی پابجی
-
خرید و فروش تتر
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
دانلود آهنگ جدید
-
تبلیغ در گوگل
-
سرور HP
-
مزایده خودرو
-
انگشتر جواهر
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
دانلود فیلم ایرانی
-
فالوور اینستاگرام
-
آموزش حسابداری
-
خرید فالور اینستاگرام
-
آهن هایپر
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
خرید بلیط هواپیما
-
جدید ترین آهنگ ها
-
خرید سرور
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
چمن مصنوعی
-
خرید یوسی
-
سئو سایت
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است