طرز تهیه آبگوشت کشک
امروز میخوایم در مورد آبگوشت کشک صحبت کنیم. این آبگوشت که با کشک و بادمجان تهیه میشه در لرستان و در شهر اراک مرسوم هست. لرها بهش دوگوله دودارهم میگن. امیدوارم که از این دستور تهیه آبگوشت کشک استفاده کنید و لذت ببرید.

آبگوشت از غذاهای سنتی ماست که تنوع زیادی داره. آبگوشت ساده، آبگوشت گندم و آبگوشت بزباش از معروفترین انواع این غذای خوشمزه هستن. اما امروز میخوایم در مورد آبگوشت کشک صحبت کنیم. این آبگوشت که با کشک و بادمجان تهیه میشه در لرستان و در شهر اراک مرسوم هست. لرها بهش دوگوله دودارهم میگن. امیدوارم که از این دستور تهیه آبگوشت کشک استفاده کنید و لذت ببرید.
مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت آبگوشتی ۳۰۰ گرم
نخود ۱/۲ پیمانه
لوبیا سفید ۱/۲ پیمانه
سیر ۳ حبه
بادمجان ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
کشک غلیظ ۱ پیمانه
نعناع خشک، نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول: نخود و لوبیا را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید.
مرحله دوم: گوشت، نخود و لوبیای خیس خورده، سیر و پیاز خرد شده را به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا مواد پخته شوند (در مدت زمان پخت نمک اضافه نکنید).
مرحله سوم: بادمجانها را خرد کنید و با مقداری آب بپزید و له کنید و پس از اینکه آبگوشت پخت بادمجانها را اضافه نمایید. در آخر نیز کشک را بریزید و خوب مخلوط کنید. صبر کنید تا آبگوشت جا بیافتد. میتوانید بادمجانها را نکوبید و حلقهای یا خردشده در آبگوشت بریزید.
مرحله چهارم: حدود ۳ قاشق غذاخوری نعناع را با مقداری روغن تفت دهید سپس نعناع داغ را به آبگوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید. نمک و فلفل آبگوشت را نیز اندازه کنید. آب آبگوشت را از مایه آن جدا کنید. مایه آبگوشت را بکوبید و به همراه آب آبگوشت و مقداری نعناع داغ و کشک سرو کنید (آب آبگوشت و کوبیده را در ظرفهای جدا سرو کنید).
نکتههای کلیدی تهیه آبگوشت کشک:
این آبگوشت بسیار مقوی و خوشمزه است و اغلب در فصل سرد سال سرو میشود.
در صورت تمایل میتوانید ۱ عدد سیب زمینی در زمان پخت به این آبگوشت اضافه کنید.
همچنین میتوانید بادمجانها را سرخ کنید و پس از کوبیدن اضافه نمایید.
وبگردی
-
الی گشت
-
دانلود فیلم
-
آموزش صرافی bingx دلفین وست
-
بلیط استانبول
-
مهاجرت به کانادا
-
هاست ایران
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
صرافی ارز دیجیتال
-
سایت ترجمه
-
تعمیر کرکره مغازه
-
نصب آنتن شمال تهران
-
خرید گل
-
خرید فالوور فیک
-
تدریس خصوصی زبان
-
اورینگ وایتون پکینگ
-
buy neuralink
-
حمل اثاثیه منزل در اصفهان
-
خرید انلاین نهال گردو
-
سئو سایت
-
فریت بار مسافری با همراه دژ
-
آموزش هک
-
خرید ووچر
-
خرید یوسی
-
دانلود فیلم هندی
-
خرید سرور hpe
-
خرید سرور مجازی
-
پروژه ستین
-
binance signals
-
کابین آسانسور
-
قیمت روز گوشی
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
نهال گردو
-
آموزش ارز دیجیتال
-
لیست قیمت نهال گردو
-
گندم موزیک
-
قطعات خودرو
-
rdiet.ir
-
آموزش تاتو در تهران
-
بلیط هواپیما
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
ایمپلنت یک روزه
-
خرید کولر گازی
-
شریف تریپ
-
طراحی وب سایت
-
خرید فالوور ارزان
-
خرید فالوور ارزان
-
واردات کالا از چین
-
قیمت چمن مصنوعی
-
خرید وب مانی
-
مزایده خودرو
-
ژنیکوماستی
-
متخصص سئو
-
دانلود فیلم ایرانی
-
«خرید ویزاکارت»
-
بلیط هواپیما ارزان
-
درمان بواسیر خارجی
-
طراحی سایت
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
سرور HP
-
دانلود آهنگ جدید
-
سرور اچ پی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
طراحی سایت وردپرس
-
خرید سرور hp
-
تبلیغ در گوگل
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
شرکت حمل و نقل
-
فیلم ترسناک جدید
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است