شِله امیری
شله امیری، یکی از غذاهای محلی خوشمزه ایلام است که با ترکیب ماش، برنج محلی (برنج عنبربو)، پیاز، روغن محلی، نمک و فلفل درست میشود. این غذا بهدلیل استفاده از ماش، دارای فیبر زیاد و طبعی گرم است و بهعنوان دارویی برای درمان سرماخوردگی شناخته میشود.
مواد لازم برای چهار نفر
ماش: نصف لیوان
برنج: نصف لیوان
پیاز: یک عدد
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
نعنا خشک: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
ماش را پس از پاک کردن و شستن، بههمراه آب تازه در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا ماشها خوب بپزند. سپس شعله گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا ماشها سرد شوند. پس از خنک شدن ماش، آنها را چنگ بزنید تا تفالههای ماش (پوست ماش) جدا شود. پوست ماش را دور بریزید.
برنج را از یک ساعت قبل در آب و کمی نمک خیس کنید. سپس آب آن را خالی کنید و برنج را بههمراه نمک در قابلمه ماش (و آب ماش) بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج بپزد و نرم شود. در همین حین، پیاز خرد شده را در یک تابه در روغن تفت دهید تا خوب طلایی و سرخ شود. سپس به آن نمک، فلفل و زردچوبه بیفزایید. پیاز سرخ شده را به برنج در حال پخت بیفزایید و اجازه دهید تا غذا برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه جا بیفتد. توجه داشته باشید که شله امیری نباید زیاد سفت شود. در آخر غذا را در ظرف سرو بکشید و روی آن را پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
دانلود آهنگ جدید
-
دکتریاب
-
paraffin wax price
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
فالوور اینستاگرام
-
خرید گوشی سامسونگ
-
خرید سرور hp
-
خرید سرور مجازی
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
خرید بلیط هواپیما
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
جدید ترین آهنگ ها
-
انگشتر جواهر
-
دارالترجمه نزدیک من
-
خرید یوسی
-
آهن هایپر
-
ثبت شرکت
-
خرید یوسی پابجی
-
دانلود فیلم هندی
-
دانلود فیلم ایرانی
-
خرید سرور hpe
-
آموزش حسابداری
-
فروش کابل شبکه
-
خرید اکانت اسپاتیفای
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
بلبرینگ
-
طراحی سایت
-
خرید فالوور ارزان
-
خرید یوسی
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
خرید آنلاین میوه
-
طراحی وب سایت
-
خرید کولر گازی
-
سردخانه محلی مطمئن برای مواد غذایی
-
کابین آسانسور
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
تبلیغ در گوگل
-
خرید لوازم آرایشی
-
چمن مصنوعی
-
قیمت روز گوشی
-
تدریس خصوصی زبان
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
خریدار نقره
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
سئو سایت
-
قیمت گاوصندوق
-
خرید گل
-
binance signals
-
neuralink chip
-
سایت ترجمه
-
قطعات خودرو
-
منتوریکس سئو
-
قفل دیجیتال
-
رینگ لایت
-
خرید فالور اینستاگرام
-
خرید فالوور فیک
-
دوره «MBA»
-
سرور اچ پی
-
نرم افزار CRM دیدار
-
گندم موزیک
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
ایمپلنت یک روزه
-
خرید سرور
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
کد تخفیف رایگان
-
خرید کابینت
-
مزایده خودرو
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید وب مانی
-
فیلم ترسناک جدید
-
«پشم سنگ»
-
شرکت حمل و نقل
-
هاست ایران
-
سرور HP
-
چمن مصنوعی
-
خرید و فروش تتر
-
«خرید ویزاکارت»
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
خرید سرور hp
-
درمان بواسیر خارجی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است