شیرینی کنجدی

دستور تهیه شیرینی کنجدی

• پودر قند و روغن را در یک ظرف بریزید و آن را با همزن بزنید تا کاملا سفید و یکدست شود.
• اکنون تخم مرغ، زرده تخم مرغ و کنجد را به آن بیفزایید و دوباره کمی آن را هم بزنید.
• آرد را الک و آهسته آهسته آن را به مخلوط اضافه کنید و همزمان آن را نیز هم بزنید تا یک خمیر یک دست حاصل شود.
• خمیر حاصله را کمی ورز دهید و سپس آن را به کمک یک وردنه به قطر نیم سانت پهن کنید.
• سینی فر را کمی چرب کنید.
• اکنون خمیر را با قالب مورد نظر برش بزنید و قالب‌های شیرینی را در سینی فر بچینید.
• فر را روی حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
• وقتی فر گرم شد سینی حاوی قالب‌های شیرینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر بگذارید.
• پس از ۲۰ دقیقه سینی را از فر خارج و کمی صبر کنید تا خنک شود.
• سپس شیرینی‌ها را از سینی جدا کنید و در ظرف سرو بگذارید.
• شیرینی کنجدی آماده پذیرایی از مهمان است...