آفتاب

دسر نارگیل و شکلات



مواد لازم لایه سفید:

    شیرنارگیل: 200 میلی لیتر
    شیر: 50 میلی لیتر
    تخم شربتی: 2 ق س
    عسل: یک الی 2 ق س
    پودر ژلاتین آموتیا: یک ق س

مواد لازم لایه تیره:

    شیر نارگیل: 200 میلی لیتر
    پودر کاکائو: یک ق س (سرپر)
    شکر: 2 ق س
    دارچین (پودرشده): به مقدار لازم
    پودر ژلاتین: یک ق س

طرز تهیه:


1. برای تهیه لایه تیره رنگ، شیرنارگیل، پودر کاکائو، شکر و دارچین را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. پودر ژلاتین را از قبل در مقدار کمی آب حل کنید و سپس به مواد اضافه کرده و هم بزنید. مقداری از این مخلوط را در قالب های مافین سیلیکونی بریزید و حدود 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
2. برای تهیه لایه سفیدرنگ، تمامی مواد به جز پودر ژلاتین را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید و قبل از به جوش آمدن مواد پودر ژلاتینی را که از قبل در مقدار کمی آب حل کردید اضافه کرده و هم بزنید.
3. این مخلوط را روی لایه تیره رنگ بریزید و حدود 15 الی 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. بقیه مخلوط تیره رنگ را روی آن بریزید و حدود 3 ساعت (یا تمام شب) در یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد. سپس سرو کنید.

برترین ها




وبگردی