آفتاب

دستور اصلی پیتزای آمریکایی



در این مطلب طرز تهیه پیتزای آمریکایی یکی از پیتزا‌های محبوب و خوش‌طعم آموزش داده خواهد شد؛ هدف، آشنایی شما کدبانو‌های بی‌نظیر با دستور پخت این فست‌فود لذیذ می‌باشد.

پیتزا از انواع فست فود‌ها می‌باشد که خود نیز دارای تنوع بسیاری بوده است، و هر کدام طعم و مزه‌ای منحصر به فرد و عالی هستند که به واسطه‌ی همین طعم و مزه‌ی فوق‌العاده از محبوبیت بالایی برخوردار می‌باشد؛ در این مطلب طرز تهیه پیتزا آمریکایی را با روشی ساده و همچنین کاربردی به قلم خواهیم کشید.

پیتزا از فست فود‌های لذیذ و محبوب نه تنها در ایران که در همه‌ی دنیا به شمار می‌رود؛ این غذای آماده با طرز پختی آسان؛ و زمان پختی کم با تنوع بالایی در بیرون از منزل توسط رستوران‌ها، فست فود پیتزا فروشی‌ها و … تهیه و ارائه می‌گردد که می‌توانید سفارش دهید و خریداری کنید؛ همچنین می‌توانید این فست‌فود خوش طعم را در منزل طبخ نمایید؛ انواع پیتزا‌های محبوب و پرطرفدار از جمله پیتزا پپرونی، پیتزا مخلوط، پیتزا گوشت و قارچ، پیتزا پنیر و …. می‌باشد که تمامی آن‌ها نیز با استفاده از دستور پخت مربوط به خود به آسانی در منزل قابل تهیه و پخت می‌باشد؛ پیتزا آمریکایی یکی از پیتزا‌های خوشمزه‌ای است که طرفداران زیادی دارد؛ در ادامه مطلب پیتزا آمریکایی را آموزش خواهیم داد.

مواد لازم
قارچ: ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده: ۱۵۰ گرم
ژامبون مرغ: ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
خمیر پیتزا: ۳ عدد
رب گوجه: ۱ قاشق مرباخوری
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
آویشن: به مقدار لازم
سس کچاب: به مقدار لازم

طرز تهیه
در اولین قدم برای شروع پیاز را رنده نموده و درون روغن سرخ نموده و بپس از مشاهده رنگ طلایی پیاز گوشت را نیز به آن افزوده و سپس با شعله‌ی متوسط آن را تفت دهید تا سرخ گردد.
سپس فلفل دلمه ای‌ها را خرد کرده و به مواد داخل تابه بیافزایید؛ و با استفاده از دمای متوسط آن را سرخ نمایید؛ درب ظرف را بگذارید و زمان دهید تا قدری پخته گردند.
در این مرحله قارچ‌ها را خرد نمایید؛ داخل یک تابه‌ی دیگر کمی روغن بریزید و قارچ‌های خرد شده را درون آن ریخته و تفت بدهید؛ مقداری آبلیمو نیز به قارچ‌ها بیافزایید تا بیش از حد آب نیاندازند.
ژامبون را به شکل نگینی خرد نمایید و به گوشت بیافزایید؛ پس از کمی تفت دادن گوجه فرنگی‌ها را به آن بیافزایید و مجددا تفت بدهید.
خمیر پیتزا را داخل یک ظرف چرب شده پهن نمایید؛ و بر روی آن کمی سس کچاب ریخته و پراکنده سازید.
مواد به دست آمده از مرحله‌ی اول و مواد به دست آمده از مرحله‌ی دوم را نیز با یکدیگر ترکیب کرده و آب آن را بگیرید.
مواد به دست آمده را بر روی خمیر بریزید و سپس روی آن را با استفاده از پنیر پیتزا کاملا پوشش دهید.
پیتزای آماده شده را به مدت ۱۰-۲۰ دقیقه زمان دهید تا استراحت نماید؛ این زمان برای این است که خمیر خوب استراحت کرده و هنگام پخت حالت تردی داشته باشد.
سپس در این مرحله فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید و پیتزا را برای ۱۵ -۲۰ دقیقه در طبقه میانی فر قرار دهید؛ آویشن را ترکیب کرده و پس از گذشت ۱۰ دقیقه بر روی پیتزا بریزید.
اگر می‌خواهید پنیر‌های پیتزای شما تغییر رنگ داده و طلایی شود؛ می‌توانید گریل بالا را روشن نمایید.
پیتزای آمریکایی لذیذ شما آماده است؛ می‌توانید میل کنید.

نکات

می‌توانید به دلخواه خود کمی زیتون را نیز خرد نمایید؛ و بر روی پیتزا بریزید.
همچنین می‌توانید مقداری رب گوجه فرنگی را تفت داده و به جای سس کچاپ از آن برای میل نمودن پیتزای خود استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید روی آن به شکل‌های مختلف طراحی و تزیین کنید.

منبع: آرگا




وبگردی