خورش هویچ و لوبیا سبز

مواد لازم:

    گوشت خورد کرده نیم کیلو
    پیاز ساطوری 1عدد
    هویج فندقی 5-6 عدد
    لوبیا سبز خورد کرده بند انگشتی 300 گرم
    رب گوجه 2-3 قاشق غذا خوری
    روغن، نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهيه:

3-4 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت بدهید تا کمی رنگ بگیرد .

گوشت را اضافه کنید و 5-6 دقیقه بچرخانید . رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2-3 چرخ بدهید . 3 پیمانه آب بریزید و به جوش بیاورید. شعله را کم کنید ، در قابلمه را ببندید و گوشت را 3 ساعت بپزید

در پایان ساعت دوم هویچ و لوبیا را با کمی نمک و فلفل اضافه کنید . این خورش باید کمی آب داشته باشد .