خورش هویج
خورش هویج، یکی از انواع خورشهای لذیذ ایرانی است که اصالت آن به شهر تبریز برمیگردد.
این خورش را معمولا با نامهای خورش هویج ترکی و خورش هویج تبریزی نیز میشناسند. خورش هویج، انتخابی ایدئال برای افرادی است که بهدنبال طعمی منحصربهفرد و متفاوت برای مهمانی خود هستند. طعم خورش هویج برخلاف تصور بسیاری از افراد شیرین نیست. در واقع، حضور آلو باعث میشود تا این خورش، طعمی ملس و خوشمزه داشته باشد.
مواد لازم برای چهار نفر
گوشت: ۴۰۰ گرم
هویج: ۴ عدد
آلو بخارا: ۸ عدد
پیاز: ۱ عدد
آب: ۲ تا ۳ پیمانه
رب: ۲ قاشق غ
روغن: به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران: به مقدار لازم
خلال پسته و زرشک: برای سرو
طرز تهیه
روغن سرخکردنی را در یک قابلمه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس پیازهای خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. پس از اینکه پیازها مقداری نرم شدند، به آنها زردچوبه اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
گوشتهای خردشده را به مخلوط پیاز و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آنها عوض شود. سپس ۲ تا ۳ پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را بگذارید و اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد.
روغن سرخکردنی را در یک ماهیتابه مناسب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس هویجهای خلالیشده یکدست را داخل روغن بریزید و تفت دهید. اجازه دهید تا هویجها کمی سرخ شوند. آلوهای خورشتی را پاک کنید و بشویید و پس از پخت کامل گوشت، آنها را بههمراه هویجهای خلالیشده و رب گوجهفرنگی به گوشت و پیاز اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه را برای مزهدار کردن خورش، طبق سلیقه خود به ترکیب مواد اضافه کنید.
شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید تا خورش هویج بپزد و کاملا جا بیفتد.
در ۲۰ دقیقه آخر آمادهشدن خورش هویج، زعفران دمکرده را به آن اضافه کنید. اگر طرفدار غذای ترش هستید، در این مرحله مقداری آبلیموی تازه به خورش اضافه کنید و سپس اجازه دهید تا مقداری از آب خورش تبخیر شود و خورش روغن بیندازد. خلال پسته و زرشک را در روغن تفت دهید و کنار بگذارید.
منبع: برترین ها
وبگردی
-
الی گشت
-
خرید یوسی
-
درمان بواسیر خارجی
-
paraffin wax price
-
خرید وب مانی
-
خرید سرور
-
مجله سلامت کوئیک فیت
-
چمن مصنوعی
-
خرید آنلاین میوه
-
خرید فالور اینستاگرام
-
دانلود آهنگ جدید
-
سئو سایت
-
مزایده خودرو
-
ثبت شرکت
-
سایت ترجمه
-
شرکت حمل و نقل
-
هاست ایران
-
«پشم سنگ»
-
گندم موزیک
-
سرور HP
-
neuralink chip
-
خرید و فروش تتر
-
خرید سرور مجازی
-
تبلیغ در گوگل
-
تدریس خصوصی زبان
-
خرید فالوور فیک
-
خرید کولر گازی
-
کابین آسانسور
-
تعمیرگاه اتوداکار
-
خرید فالوور ارزان
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
دکتریاب
-
خرید گوشی سامسونگ
-
جدید ترین آهنگ ها
-
خرید فالوور اینستاگرام
-
سردخانه محلی مطمئن برای مواد غذایی
-
طراحی سایت
-
قفل دیجیتال
-
آهن هایپر
-
خرید سرور hpe
-
فالوور اینستاگرام
-
خرید یوسی پابجی موبایل
-
آموزش حسابداری
-
تحصیل در آمریکا با دیپلم
-
خرید اکانت اسپاتیفای
-
خرید بلیط هواپیما
-
خرید یوسی
-
دوره «MBA»
-
خریدار نقره
-
دانلود فیلم ایرانی
-
نرم افزار CRM دیدار
-
خرید کابینت
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
قیمت روز گوشی
-
فروشگاه آنلاین لوازم آرایشی
-
طراحی وب سایت
-
چمن مصنوعی
-
کد تخفیف رایگان
-
قطعات خودرو
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
منتوریکس سئو
-
binance signals
-
قیمت گاوصندوق
-
ایمپلنت یک روزه
-
سرور اچ پی
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
بلیط هواپیما ارزان
-
خرید یوسی پابجی
-
دانلود فیلم هندی
-
رینگ لایت
-
انگشتر جواهر
-
فیلم ترسناک جدید
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
فروش کابل شبکه
-
«خرید ویزاکارت»
-
خرید سرور hp
-
خرید گل
-
خرید سرور hp
-
بلبرینگ
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است