خوراک بادمجان کبابی
خوراک بادمجان کبابی یکی از انواع غذاهای خوشمزه بینالمللی است که با مواد متنوعی تهیه میشود.
برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان: ۴ عدد
گوجه فرنگی: ۲ عدد
فلفل سبز: ۲ عدد
فلفل قرمز: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۲حبه
روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
فلفل قرمز: به مقدار کافی
طرز تهیه
برای تهیه خوراک بادمجان کبابی ترکیهای ابتدا بادمجانها را میشوییم و با دستمال خشک میکنیم و روی زغال یا اجاق گاز کبابی میکنیم و در سینی قرار میدهیم تا خنک شوند و آنوقت پوست آنها را میگیریم.
سپس روی تخته آشپزخانه قرار میدهیم و به صورت مربعهای بزرگ خرد میکنیم و کنار میگذاریم. گوجه فرنگیها را میشوییم و پوست آنها را میگیریم و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبهای ریز خرد میکنیم و کنار میگذاریم.
در این مرحله پیاز را پوست میگیریم و میشوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد میکنیم. قابلمهای را روی حرارت کم قرار میدهیم و روغن داخل آن میریزیم و کمی که داغ شد پیازها را اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا سبک و نرم شوند.
در همین حین فلفلها را میشوییم و ریز خرد میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و به مدت ۲ دقیقه تفت میدهیم و گوجه فرنگیها خرد شده را به مواد میافزاییم و تفت میدهیم. سیرها را پوست میگیریم و از وسط نصف میکنیم.
سپس در تابهای کوچک کمی روغن میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم و سیرها را داخل آن میریزیم و به مدت ۲ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آن از بین برود و به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم و درب قابلمه را میگذاریم.
حالا اجازه میدهیم تا ۴ دقیقه مواد با حرارت کم بپزد. سپس بادمجانها را همراه با چیلی قرمز، فلفل قرمز و سیاه و کمی نمک به مواد میافزاییم و همگی مواد را آرام مخلوط میکنیم و ۵ دقیقه بعد جعفری ریز خرد شده به هر میزان که تمایل دارید به غذا اضافه میکنیم.
حالا با مواد به خوبی تفت میدهیم تا با هم کاملا یکدست شوند. ۳ دقیقه بعد غذا آماده شده و قابلمه را از روی حرارت بر میداریم و خوراک بادمجان را در ظرف مورد نظر میریزیم و با سیب زمینی تنوری یا سرخ شده و نان سرو کنید.
منبع: چیشی
وبگردی
-
الی گشت
-
خرید وب مانی
-
خرید سرور hp
-
آموزش صرافی bingx دلفین وست
-
ژنیکوماستی
-
buy neuralink
-
حمل اثاثیه منزل در اصفهان
-
دانلود فیلم ایرانی
-
هاست ایران
-
خرید کولر گازی
-
لیست قیمت نهال گردو
-
فیلم ترسناک جدید
-
سرور اچ پی
-
تعمیر کرکره مغازه
-
دانلود فیلم هندی
-
تبلیغ در گوگل
-
خرید گل
-
بهترین آهنگ های ایرانی
-
«خرید ویزاکارت»
-
چمن مصنوعی ایرانی
-
binance signals
-
خرید ووچر
-
بلیط هواپیما
-
شریف تریپ
-
خرید سرور hpe
-
خرید سی پی کال آف دیوتی موبایل
-
طراحی سایت
-
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
-
مهاجرت به کانادا
-
خرید فالوور فیک
-
مزایده خودرو
-
بلیط استانبول
-
فروش اقساطی با چک شخصی
-
کابین آسانسور
-
واردات کالا از چین
-
خرید فالوور ارزان
-
تدریس خصوصی زبان
-
متخصص سئو
-
آموزش ارز دیجیتال
-
گندم موزیک
-
دانلود فیلم
-
نصب آنتن شمال تهران
-
ایمپلنت یک روزه
-
قیمت چمن مصنوعی
-
دانلود آهنگ جدید
-
سرور HP
-
بلیط هواپیما ارزان
-
قطعات خودرو
-
آموزش تاتو در تهران
-
طراحی وب سایت
-
rdiet.ir
-
بلبرینگ
-
آموزش هک
-
خرید یوسی
-
نهال گردو
-
فریت بار مسافری با همراه دژ
-
تعمیر کرکره پارکینگ
-
شرکت حمل و نقل
-
خرید انلاین نهال گردو
-
صرافی ارز دیجیتال
-
آموزش تاتو در تهران
-
کلینیک زیبایی آنیل
-
سئو سایت
-
خرید سرور مجازی
-
سایت ترجمه
-
اورینگ وایتون پکینگ
-
خرید فالوور واقعی فعال
-
خرید فالوور ارزان
-
درمان بواسیر خارجی
نظر شما چیست؟
لیست نظرات
نظری ثبت نشده است