آفتاب

بره پلو عربی



این غذا بسیار خوشرنگ و بوست و قطعا جلوه خاصی به سفره مهمانی شما می بخشد. پخت این غذا کار راحتی بوده و مواد اولیه آن نیز همه سرشار از ویتامین و پروتئین می باشد. با طرز تهیه پلو عربی همراه ما باشید.

مواد لازم

    2 فنجان برنج
     30 گرم شکر
     مقداری جعفری ساطوری شده
    مقداری برگ مریم‌گلی
     250 گرم گوشت گوسفند
     60 گرم کشمش
     60 گرم بادام
     4 فنجان آب گوشت
     1 قاشق مرباخوری فلفل سیاه
     1 قاشق مرباخوری فلفل هندی
     نصف قاشق مرباخوری ادویه
     3 عدد پیاز

روش تهیه

1. گوشت گوسفند را قطعه قطعه و در روغن سرخ کنید. سپس گوشت را از قابلمه بیرون بیاورید و پیاز خرد شده را در آن بریزید و در همان روغن، سرخ کنید.

2. مغز بادام کوبیده و برنج را به قابلمه اضافه کنید. مدت پنج دقیقه مخلوط را بپزید و در طول این مدت مرتب هم بزنید. سپس ادویه جات، کشمش، گوجه فرنگی خرد شده و آب به اندازه کافی بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید.

3. پس از تبخیر آب گوشت، مقداری مریم گلی و جعفری اضافه کنید. سپس آن را به مدت 17 الی 20 دقیقه در جای گرم بگذارید.

منبع: برترین ها




وبگردی